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2019년 04월 20일 토요일

[대전시교육청 공동캠페인③]대전시교육청, "식중독 사고 예방...불시 위생·안전점검"

- 설동호 교육감, '유성생명과학고, 위생 안전 점검 및 식자재 납품 확인'
- 시교육청 환절기 식중독 사고 예방...간부 공무원, 급식학교 20교 방문 점검

(아시아뉴스통신= 이현식기자) 기사입력 : 2019년 04월 10일 15시 41분

설동호 대전시교육감(가운데)이 10일 유성생명과학고등학교(교장 양영석. 왼쪽) 급식실을 불시 방문해 위생·안전점검을 실시하면서 점검사항인 조리장 천정에 대해 송인경 영양사(오른쪽)의 설명을 듣고 있다. /아시아뉴스통신=이현식 기자

성장기 자녀를 위한 안전한 먹거리에 대한 염려는 아무리 강조해도 부족함이 없다. 최근 학교급식에서는 조금이라도 안전상 허점이나 비리의 소지가 있어서는 안 된다는 것이 중요한 사안으로 자리 잡고 있다.

이에 대전시교육청은 한층 강화된 학교급식 기본방향을 바탕으로 투명하고 내실 있는 급식 운영을 통해 학부모·학생들의 만족도를 높이고 급식 지도·점검과 청렴 교육을 지속해서 펼치며 청렴도 향상에 나섰다.

아시아시뉴스통신 대전·세종·충남본부는 총 15회에 걸쳐 대전시교육청의 학교급식 정책과 우수운영사례 등을 소개한다.<편집자 주>

설동호 대전시교육감은 10일 유성생명과학고등학교 급식실을 시교육청 관계자들과 불시 방문해 위생·안전점검 및 식자재 납품 등 학교급식 점검을 실시했다.
 
설동호 대전시교육감이 10일 유성생명과학고등학교 급식실을 불시 방문해 위생 안전 및 식자재 납품 점검을 실시하면서 김보경 학교운영위원(오른쪽)에게 식재료에 대해 이야기를 나누고 있다. 사진은 왼쪽부터 양영석 교장, 설동호 대전시교육감. 송인경 영양사./아시아뉴스통신=이현식 기자

시교육청에 따르면 이날 '2019년 상반기 식중독 예방 간부공무원 현장점검'은 교육감을 비롯한 교육청 간부 공무원들이 급식학교 20교를 불시 방문해 급식현장의 위생·안전 관리 실태를 파악하고, 관리수준 진단 및 미비점을 개선해 실직적인 위생관리 수준 향상을 위한 급식학교 현장의 작업분석 및 지도를 위한 점검으로 학교급식법 제19조(출입·검사·수거 등), 학교급식법시행령 제14조(출입·검사·수거 등 대상시설), 학교급식법시행규칙 제6조(학교급식 위생·안전관리기준 등) 등의 법적근거로 마련됐다.

이번 점검은 일교차가 큰 환절기에 식중독을 유발하는 노로바이러스, 병원성 대장균 등 증식이 활발해져 발생 우려가 높고, 봄철 야외 활동 등 자칫 위생·안전 관리가 느슨해질 수 있는 취약 시기인 만큼 사전 예고 없이 불시 현장 점검을 통해 급식 위생 관리에 대한 경각심을 주기 위해 추진됐다.

점검대상 학교는 유성생명과학고등학교(설동호 교육감, 이광우 체육예술건강과장, 모경희 사무관, 이은정 주무관), 삼성초등학교(남부호 부교육감, 김윤아 장학사), 대전도안고등학교(임태수 기획국장, 정민희 주무관), 대전봉명중학교(임창수 교육국장, 조정은 주무관), 대전상대초등학교(신경수 행정국장, 박진영 주무관), 대전예술고등학교(류춘열 감사관, 김광연 주무관)를 점검했다.

또 대전상원초(안복현 공보관), 대전봉명초(도기래 청렴감사총괄관), 유성고(정회근 기획예산과장), 대전장대초(허진옥 혁신정책과장), 대전교촌초(양진석 교육복지안전과장), 대전도안초(이송옥 교육정책과장), 대전도솔초(유덕희 유초등교육과장), 대전죽동초(고유빈 중등교육과장), 대전상지초(정흥채 과학직업정보과장), 대전노은초(여인선 학생생활교육과장), 대전노은고(한병국 총무과장), 대전지족고(엄기표 행정과장), 대전장대중(김선용 재정과장), 대전대정초(김동욱 시설과장) 급식실의 위생·안전점검을 실시했다.
 
설동호 대전시교육감이 10일 유성생명과학고등학교 위생 안전 및 식자재 납품 점검을 실시하는 가운데 부식창고에서 선입선출이 잘 되고 있다고 학교 관계자들을 격려하고 있다. 사진은 왼쪽부터 양영석 교장, 설동호 대전시교육감. 송인경 영양사./아시아뉴스통신=이현식 기자

특히 설동호 교육감은 유성생명과학고를 방문해 식재료 보관·관리, 조리실 청결 상태 등을 확인하고 식재료 검수 과정에 직접 참여하는 등 급식 전반에 대한 사항을 꼼꼼히 살펴보았으며, 안전하고 질 높은 급식 제공을 위해 힘쓰는 급식 관계자들의 애로사항을 듣고 노고를 격려했다.

유성생명과학고 김보경 학교운영위원은 "늘 신선한 식재료와 투명하게 공급되어 만들어지는 급식으로 학생들과 학부모의 만족도가 높다"며 "믿을 수 있는 학교급식이어 학부모로써 행복할 만큼 만족스럽다"고 말했다. 

송인경 영양사는 "학교급식 점검은 학부모 모니터링과 관리자 검수, 교장선생님은 매주 월요일 빠짐없이 자체 점검을 실시해 안전한 급식이 되도록 노력하고 있다"며 "올해는 무상급식과 친환경 급식 지원으로 눈에 띄게 좋아져, 학생들의 급식 만족도가 아주 높아 영양사로써 흐뭇하다"고 밝게 웃었다.

이광우 체육예술건강과장은 "일교차가 큰 봄철을 맞아 식중독과 급식실 안전사고 예방을 위해 시교육청 간부 공무원들이 급식실 위생·안전점검을 실시했다"며 "우리 학생들이 질 높고 영양가 있는 안전한 급식으로 건강하고 행복한 학교생활이 될 수 있도록 모든 노력을 기울여 나가겠다"고 다짐했다.

설동호 교육감은 “기본에 충실하고 원칙을 지키는 것이 무엇보다 중요하다”며, “급식실에서는 안전한 식재료 사용을 위해 검수 과정부터 조리가 완성되어 학생들이 먹기 전까지 위생수칙을 철저히 준수하고, 학생들에게는 식사 전 손 씻기와 손 소독 교육을 강화하여 식중독 예방을 위해 최선을 다해달라”고 말했다.
 
설동호 대전시교육감이 10일 유성생명과학고등학교 급식실을 불시 방문해 위생 안전 및 식자재 납품 점검을 위해 방문한 자리에서 학교 관계자를 격려하며 학생들을 위해 안전한 학교급식을 위해 최선을 다해 달라고 당부하고 있는 모습(위) 아래 오른쪽은 이광우 체육예술건강과장과 학교운영위원 모습/아시아뉴스통신=이현식 기자
 

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