세종시 농업기술센터가 진행하고 있는 '전통食문화 아카데미' 전통장 과정 모습.(사진제공=세종시청)

세종시 농업기술센터가 우리의 맛과 먹거리를 지키기 위한 '전통食문화 아카데미'를 운영하고 있다.

22일 센터에 따르면 이번 아카데미는 이미 개강한 전통장 과정과 우리떡 건강 간식과정에 이어 하반기에는 김치 과정을 운영할 계획이다.

전통장 과정은 관내 뒤웅박고을과 정욱이네 농원에서 각각 6회에 걸쳐 전통장에 대한 이론과 실습교육으로 진행된다.

또 우리떡 건강 간식과정은 총 12회에 걸쳐 우리쌀을 활용한 떡과 한과, 다양한 간식을 만들어 보는 시간이 마련된다.

센터 관계자는 "전통食문화 아카데미를 통해 건강한 식생활과 로컬푸드에 대한 시민들의 관심을 확산시켜 나가겠다"고 말했다.