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2019년 11월 18일 월요일

충남 금산군, 건강향기 가득한 ‘건건이워크샵’ 개최

직접 체험하며 안전한 먹거리라는 인식을 심어주는 계기

[대전세종충남=아시아뉴스통신] 김남태기자 기사입력 : 2019년 10월 22일 14시 10분

21일 금산군 금성면 꽃이 피는 자리(착한 농부들 대표 김명준)에서 서울지역 쉐프들과 도시민 여성소비자 30여 명이 건강음식을 시음하는 모습.(사진제공=금산군청)

금산군농업기술센터는 21일 서울지역 쉐프들과 도시민 여성소비자 30여 명을 금성면 꽃이 피는 자리(착한 농부들 대표 김명준)에 초청해 ‘건강하고 손쉬운 생활요리’라는 주제로 팜파티를 가졌다고 밝혔다.

이날 농촌체험관광 활성화 일환으로 건건이 워크샵을 가졌으며, 건건이는 간략한 반찬 또는 음식이 싱겁지 않도록 짠맛을 내는 간장이나 양념장 같은 것을 이르는 말이다.

건강 향기 가득한 생강밭에서 식재료에 관심이 많은 서울지역 여성 소비자들이 금산지역 식자재에 관한 다양한 이야기들을 나누고 현지에서 만들어지는 다양한 지역요리에 대해 직접 체험한 후 담백하고 소박한 건강 음식을 시식하는 시간을 가졌다.
  
또 유기농 생강 수확과 메주 및 맛 간장 생산 과정을 직접 체험할 수 있는 프로그램을 진행해 안전한 먹거리라는 인식을 심어주는 계기가 됐다.

워크샵에 참석한 허지연씨는 “멋진 농가 파티에 초청돼 농장주를 만나고 농장을 둘러보니 생산된 농산물에 더욱 믿음이 가고 참여하신 분들과도 좋은 추억을 쌓으며 행복한 시간을 보냈다”면서 만족감을 표했다.


기술센터 관계자는 “건건이 워크샵은 소비자가 농촌문화를 경험하고 생산자와의 직접 교류할 수 있는 기회로 소비자와 생산자 교류 확대 및 금산 농산물에 대한 소비자 신뢰증진에 큰 도움이 됐다”고 말했다.

한편 기술센터는 오는 25일에도 ‘금산지역의 건강한 먹거리’라는 주제로 같은 자리에서 팜파티를 개최할 계획이다.


knt3228@hanmail.net

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