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유망 소자본 프랜차이즈 창업아이템 ‘도쿄라멘3900’, 리스크 낮추고 매출 높여

[서울=아시아뉴스통신] 안지희기자 송고시간 2019-11-30 09:00


내수경기 침체의 여파로 지난해 국내 프랜차이즈 10곳 중 한 곳은 폐업했으며, 매출액도 평균 2,596만 원 감소한 것으로 나타났다. 신규 개점률 역시 2016년 15.2%에서 2017년 13.1%, 2018년 10.6%로 하락세가 이어지고 있어 예비 창업자들 사이에서 리스크를 최소화할 수 있는 유망프렌차이즈가 요즘뜨는사업아이템으로 인기인 가운데, '도쿄라멘3900'이 업계 최저 수준의 낮은 창업비용으로 리스크는 낮추고 매출은 높여 유망 소자본 프랜차이즈 창업아이템으로 주목받고 있다.

요식업창업 전문가들은 새로운사업아이템 도쿄라멘3900이 외식업창업 불경기에도 최고 매출을 기록하며 상승세를 이어가는 비결로 3가지 강점이 존재한다고 말한다.

상생 정책으로 최단기간 80호점 돌파한 요즘 뜨는 체인점 도쿄라멘3900은 상생원칙을 기반으로 예비 창업자들의 부담을 낮추고자 다양한 상생 정책을 펼치고 있다. 일례로, 업계 최단기간 80호점 돌파 기념 선착순 100호점까지 200인분 상당의 면 물류를 지원하고 있으며, 업종전환창업 시 기존 집기를 최대한 활용해 3천만 원대에 라멘집창업이 가능하도록 했다. 이에 여자소자본창업 및 남자소자본창업으로 일본라면창업을 원하는 신규 창업자들뿐 아니라 매출 저조로 업종변경창업을 찾는 기존 자영업자들의 문의가 활발히 이어지고 있다.

라멘프랜차이즈 업계 1위를 선도하는 한국식 일본라멘 도쿄라멘3900은 한국 소비자들의 입맛을 위해 10년 이상의 경력을 자랑하는 장인들이 만든 한국식 일본라멘창업 프랜차이즈로, 깊은 육수의 퀄리티 높은 라멘을 한 그릇 3,900원의 저렴한 가격에 제공하고 있다. 이에 라멘 단일메뉴로만 70만 그릇 이상의 높은 판매량을 돌파해 화제를 모은 바 있으며, 한국스포츠경제에서 주관한 '2018 고객감동혁신기업'으로 선정되는 등 경쟁력을 입증하며 요즘 뜨는 프렌차이즈창업 아이템으로 호평을 얻고 있다.

뛰어난 맛과 퀄리티 높은 비주얼의 요리들은 높은 고객 만족도를 형성하여 꾸준한 고객 방문을 이끌어내고 있으며, 이는 높은 매출로 이어져 9평대의 부산 동아대점에서 일 매출 150만 원, 11평대의 대구 보건대점에서 일 매출 200만 원을 돌파해 음식점창업 업계의 이목이 쏠리고 있다. 

체계적인 무인창업 시스템 완성한 1인소자본창업 아이템 도쿄라멘3900은 손님이 직접 주문부터 결제, 식기반납까지 셀프로 이용하는 무인 키오스크 시스템을 도입한 곳으로, 별도의 홀 인력 없이도 운영이 가능한 무인창업아이템으로 SBS CNBC '성공의 정석 꾼'에 소개된 바 있다. 더불어 본사에서 HACCP 인증받은 식자재를 원팩으로 각 매장에 배송해 운영 편의성을 높였으며, 식당창업 경험이 없는 초보자도 본사 교육 30분만으로 간편하고 빠르게 조리할 수 있어 체인점창업에 대한 부담을 낮췄다. 이에 인건비를 줄이고 테이블 회전율을 높여 자연스레 매출 상승으로 이어지는 소규모창업아이템 성공사례로 주목받고 있다.

업체 관계자는 "도쿄라멘3900은 업계 최저 수준으로 창업할 수 있도록 초기 부담을 낮췄으며, 무인 시스템을 적용해 인건비 부담 없이 운영 가능한 유망 소자본 프랜차이즈 창업아이템으로 선호도가 높다”며 “무자본창업 및 소자본창업아이템으로 알려진 쌀국수창업, 돈까스창업 등 분식집창업 비용과 비슷한 수준으로 창업할 수 있으며, 안정적인 창업을 돕고자 본사에서도 상생 정책을 바탕으로 다양한 지원을 아끼지 않고 있으니 은퇴후 직업 및 1인창업아이템을 찾는 분들의 많은 문의 바란다"고 전했다.

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