2024년 11월 01일 금요일
뉴스홈 연예/문화
자취생간단요리, 바질 페스토 파스타 만드는 법

[=아시아뉴스통신] 이재성기자 송고시간 2018-04-06 14:43

(출처=픽사베이)

전 세계인의 입맛을 사로잡은 파스타는 생각보다 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 음식이다. 미트볼을 곁들인 미트볼스파게티부터 라자냐, 랍스타라비올리 등 식재료에 따라 종류도 다양하다. 바질 페스토 파스타는 가장 간편하게 만들 수 있는 파스타 중 하나다.  

바질 페스토 만드는 법  
바질 페스토를 만들기 위해서는 신선한 바질 잎 2컵, 파르마 산 치즈 1/2컵, 엑스트라 버진 올리브유 1/2 개, 소나무 견과류 1/3 컵, 마늘 정향 3개, 소금과 후추가 필요하다. 이외에 재료를 섞을 수 있는 믹서만 있으면 된다.  
페스토를 만들려면 바질 잎과 견과류를 믹서에 넣고 돌린다. 이후 마늘과 파르메산 치즈를 넣고 갈아준다. 믹서가 작동하는 동안 올리브유를 첨가해 페스토를 유화시킨다. 취향에 따라 소금과 후추를 더하면 된다.  
페스토를 만든 후에는 새로 조리한 파스타와 파르메산 치즈로 버무린다. 바질 페스토 샌드위치, 구운 감자 바질 페스토, 바질 페스토와 같은 다른 바질 페스토 요리를 위해 새로 만든 바질 페스토를 사용할 수도 있다.  
생활요리매체 심플리레시피닷컴은 “페스토 보관 시 녹색 상태를 유지하기 위해 랩으로 공기접촉을 차단하고 직사광선이 들지 않는 곳에 보관하는 것이 좋다”고 설명했다.

[ 저작권자 © 아시아뉴스통신. 무단 전재 및 재배포금지]



제보전화 : 1644-3331    이기자의 다른뉴스보기
의견쓰기

댓글 작성을 위해 회원가입이 필요합니다.
회원가입 시 주민번호를 요구하지 않습니다.