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| 자료사진./아시아뉴스통신DB |
연이은 더위에 지쳐가는 요즘 같은 시기는 무더위에 입맛을 잃기가 쉽다. 올 여름은 더 덥게 느껴지면서 기력회복을 위한 음식을 찾는 이들도 많아졌다. 이 가운데 사시사철 맛있는 고기는 무더운 여름에도 인기 메뉴다.
남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인 고기 중에서도 족발은 어린이 영양간식, 야식메뉴, 술안주로 인기가 많은 음식이다. 돼지족을 푹 삶는 요리인 족발은 젤라틴이 풍부하고 피부미용과 노화방지에 도움을 준다.
또한 돼지고기에 들어있는 메타오닌은 간기능을 강하게 해 알코올해독은 물론이고, 숙취예방하기에도 좋은 것으로 알려져 있다. 이에 해장을 위한 용도로도 이용되며, 독소를 배출하는데 도움이 되어 중국에서도 즐겨먹는 음식이다.
다양한 신메뉴를 선보이고 있는 봉족발은 지난 24일 맛있는 녀석들에 출연하면서 화제몰이에 나섰다.
맛있는녀석들에 출연했던 “봉족발”은 독일식 족발인 슈바인학센을 떠오르게 하는 ‘학센족발’과 얼얼한 사천소스로 볶아낸 ‘마라족발’, 그리고 방금 삶은 족발을 따뜻하게 썰어 나오는 ‘온족발’과 부추 족발, 고추 족발 등 입맛과 취향에 맞는 족발 메뉴을 소비자에게 선보였다.
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| 자료사진./아시아뉴스통신DB |
최근에는 신 메뉴인 학센족발과 마라족발이 유독 인기를 끌고 있으며, 쫄깃한 식감이 좋은 메뉴로 호평을 받고 있다고 업체 관계자는 전한다.
학센족발은 양파와 버섯, 감자튀김과 소스에 곁들여 먹으면 잘 어우러지고, 마라족발은 얼얼한 사천소스로 볶아내어 매운맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많다고 한다.
이에 더해 봉족발은 고풍스럽고 분위기 있는 내부 인테리어를 꾸몄다. 업체 측이 양재역 회식이나 연말모임, 가족모임, 데이트코스로도 추천하는 이유다. 또한 배달이 되는 특별한 서비스를 손님들에게 제공하고 있다고 한다.
'봉족발’은 서울 강남구 도곡동에 위치하고 있으며, 메뉴와 예약 문의는 대표전화를 통해 확인 가능하다.
