아보카도 효능
건강에 있어 시한폭탄이라는 내장지방. 외부 충격에 쿠션 역할을 하는 피하지방과는 달리 장기와 혈관벽에 쌓여 호흡곤란은 물론 건강에 큰 걸림돌이 될 수 있다. 아보카도는 이러한 내장지방에 효과적이며 기네스북에까지 올랐다고 하니 그 효능을 기대해 보는 것이 좋다. 또한 아보카도는 다이어트에 가장 큰 방해가 되고 있는 나트륨을 희석 및 배출을 유용하게 한다. 탄력이 떨어지는 피부에도 도움이 되며 비타민E 성분과 B6, B2가 풍부해서 노화 방지에도 좋다. 활성산소를 억제시키는 베타카로틴 성분이 풍부해서 항암 작용에 도움이 될 수 있고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다.
아보카도 칼로리
아보카도는 빠른 체중 감량을 돕지만 과도한 섭취는 자제해야 한다. 아보카도 칼로리는 100g당 187칼로리 정도로 적지 않은 열량이다. 때문에, 다이어트가 목적이라면 적당량만 섭취해야 한다. 전문가들이 말하는 아보카도 하루 권장 섭취량은 반 개 정도다.
아보카도 먹는법
아보카도 먹는법은 다양하다. 아보카도를 샐러드에 곁들여 먹거나 과콰몰리 형태로 으깨서 채소, 올리브 오일, 소금, 레몬즙 등과 함께 섞어 먹기도 한다. 아보카도는 쌀과의 궁합도 좋아 롤, 덮밥 등에도 식재료로 쓰이며 간장에 찍어 먹거나 김에 싸먹기도 한다. 아보카도를 주스로 먹을 때에는 아보카도, 얼음, 우유, 설탕 등을 넣고 블렌더기에 갈면 된다.
아보카도 보관법
아보카도 보관법은 일반적으로 10~15℃의 실내 온도에서 3일관 보관할 수 있다. 하지만 과육을 적당한 크기로 썰어준 다음, 지퍼락에 담아 널찍하게 골고루 펴주고 뭉쳐놓은 상태로 아보카도 냉동보관법을 해주면 장기간동안의 아보카도 보관법이 가능하다. 혹은 완전히 익지 않은 초록색의 아보카도를 구매하여 마른 행주에 싸준 후, 비닐에 묶어 김치냉장고에 보관하는 방법으로도 아보카도 오래 보관할 수 있다.
