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2019년 03월 21일 목요일

'고퀄리티' 라면 맛있게 끓이는 법 알고 싶다면?..'백종원의 골목식당' 레시피 특급 공개

(아시아뉴스통신= 여지수기자) 기사입력 : 2019년 02월 21일 09시 04분

사진=ⓒGetty Images Bank

라면은 집에서 간단한 요리로 많은 사람들이 애용하고 있다. 하지만 라면을 맛있게 만들기는 어렵다. 따라서 라면 맛있게 끓이는 법은 항상 사람들의 많은 관심을 받고 있다. 요리연구가 백종원의 된장라면·짬뽕라면 황금레시피를 통해 ‘고퀄리티’ 라면끓이기에 도전해보자.


‘골목식당’ 백종원 된장라면 황금레시피


재료: 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 청양고추, 대파, 민물새우, 라면, 달걀


백종원 된장라면 맛있게 끓이는 법은?


1. 팬에 고춧가루 한 큰술과 된장 한 큰술을 넣고 볶아서 양념장을 만든다.


2. 냄비에 물을 붓고 양념장과 다진마늘 한 큰술을 넣는다.


3. 청양고추와 대파, 민물새우를 넣고 감칠맛을 더한다.


4. 물이 끓으면 라면과 스프를 넣는다.


5. 계란을 조심스럽게 넣어서 익히면 백종원 된장라면이 완성된다.
 

사진=ⓒGetty Images Bank

집밥 백선생’ 백종원 짬뽕라면 맛있게 끓이는 법은?


재료 : 물, 식용유, 양배추, 양파, 대파, 대패삼겹살, 고춧가루, 진간장, 라면


백종원 짬뽕라면 황금레시피


1. 대패삼겹살을 5인분 기준으로 다섯 주먹 준비한다.


2. 양배추와 양파는 채 썰어서 별도의 용기에 담아둔다.


3. 냄비에 500ml 물을 다섯 병 넣어 끓여둔다.


4. 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살과 잘게 썰어준 대파를 두 주먹 넣는다.


5. 양파를 넣고 태우듯이 볶아 불맛을 내준다.


6. 양배추채를 넣고 진간장 5스푼을 넣는다.


7. 고춧가루 5스푼을 넣고 물을 부은 다음 라면과 라면스프를 다섯 봉지를 넣어서 끓이면 백종원 짬뽕라면이 완성된다.


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