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| ▲김수미의 순두부 만들기 레시피가 화제가 되고 있다 (사진=ⓒGetty Images Bank) |
tvN 수요일 예능 '수미네반찬'에서 김수미가 순두부찌개 황금레시피를 공개했다. '수미네반찬'에서 김수미는 집에서 간단한 요리이면서도 어머니의 손맛을 느낄 수 있는 순두부찌개 끓이는 법을 소개했다.
이에 김수미의 순두부찌개 만드는 법과 대적할만한 백종원의 순두부찌개 황금 레시피에도 관심이 쏠리고 있다. 백종원의 순두부찌개는 양념장만 미리 만들면 마파두부부터 고추장찌개까지 다양하게 활용할 수 있어 알뜰 주부들에게 큰 인기를 얻고 있다.
백종원의 바지락순두부찌개 양념장 만들기 재료에는 돼지고기 100g, 양파 35g, 대파 30g, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간상 1큰술, 설탕 3분의 1큰술, 참기름 2분의 1큰술, 소금, 후추가 들어간다.
양념장을 만들기만 하면 백종원의 순두부찌개 만드는 법은 아주 간단하다. 대파로 낸 파기름에 다진 양파와 돼지고기를 포함한 양념장 재료를 넣고 볶아주면 된다. 이 백종원 순두부찌개 양념장에 물을 넣고 끓인 뒤 순두부, 대파, 청양고추, 바지락을 넣고 후추와 계란을 넣으면 백종원 순두부찌개가 완성된다.
한편 '수미네반찬'에서 소개된 김수미 바지락순두부찌개 만드는 법은 다음과 같다.
먼저 다시팩을 넣어 육수를 우리고 간 돼지고기를 넣는다. 여기에 다진 양파 1/5개와 마늘 반 큰술과 고추기름 3 큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 양조간장 1/2 큰술을 넣어 볶는다. 우린 다시마 육수에 바지락을 넣고 후춧가루와 새우젓으로 간을 맞춘다. 끝으로 순두부를 넣고 청양고추, 홍고추, 계란으로 마무리하면 김수미 순두부찌개가 완성된다.
