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| 대구과학대 식품영양조리학부에서 26일 개최한 '2019년 경북도 공무원 중견간부양성과정 홈베이킹 자격증 프로그램'에서 공무원들이 직접 음식요리를 하고 있다.(사진제공=대구과학대) |
대구과학대학교(총장 박준)가 경북도 지방공무원교육원으로부터 '2019년 중견간부양성과정 홈베이킹 자격증 프로그램'운영 기관으로 지정돼 오는 9월까지 총 40시간에 걸쳐 교육을 실시하고 있다.
26일 2회차 과정으로 식품영양조리학부 NCS(국가직무능력표준)기반 제과제빵실습실에서 실시된 교육에는 경북도 공무원 16명이 참여했다.
교육은 자기개발과 가정친화, 공무원들의 화합을 위한 맞춤식 교육으로 진행됐다.
대구과학대 식품영양조리학부는 식사대용 및 간식으로 많이 섭취하고 있는 제과제빵의 기본 지식 및 기술 습득을 위해 ▶초코칩쿠키 ▶피칸타르트 ▶키리쉬홍차케이크와 수플레팬케이크 ▶호두브리오슈 ▶아몬드모카번과 크레죤 등 가정에서 직접 만들어 먹을 수 있는 실습교육으로 꾸몄다.
교육을 담당한 김정미 교수(식품영양조리학부장)는 "홈베이킹 자격증 프로그램을 통해 자격증도 취득하고 가족의 건강도 챙기는 1석2조의 효과가 있길 바란다"며 "무엇보다 가족과 함께 음식을 만들며 대화를 하는 시간이 중요하다"고 말했다.
