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| 해남해풍쑥떡, 직접 캔 쑥에 콩고물 가득 '떡집 위치는?' (사진-생활의달인 방송 캡쳐) |
[아시아뉴스통신=전우용 기자]해남 해풍쑥떡이 인기다.
지난 12일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에는 해남 해풍쑥떡 달인, 삼산떡방앗간이 등장했다.
미네랄이 풍부하기로 소문난 해풍쑥을 이용해 만든다는 해남 해풍쑥떡. 꾸준히 품질을 유지하기 위해 수작업으로 쑥을 손질 및 가공해 냉동보관한다고. 때문에 풍부한 쑥향을 1년 내내 유지할 수 있다고. 해풍 쑥떡은 고객의 니즈에 따라 콩고물과 함께 즐길 수 있도록 별도 포장해 배송하고 있었다.
먹으면 먹을수록 은은하게 입안에 퍼지는 쑥향은 현미, 무설탕, 저염을 선택할 수도 있다고. 기계는 최소로, 손맛은 최대로라는 원칙 때문에 쑥도 직접 캐지만 이런 정성이 모아져 오늘날의 해남 해풍쑥떡이 사랑받을 수 있었다. 든든한 양이지만 찰기가 있어서 부담없는 아침식사 대용으로도 즐길 수 있으니 꾸준히 사랑받을 수 밖에 없는 달인의 음식이었다.
한편 해당 떡집은 전남 해남군 해남읍 고도리(홍교로)에 위치해 있다.
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