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| 육회비빔라면 (사진출처-생생정보) |
'생생정보'에 등장한 육회비빔라면이 화제에 올랐다.
16일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보'의 '고수의 부엌' 코너에서는 육회가 올라간 비빔라면 맛집이 전파를 탔다.
매일 1+ 등급의 한우만 받아서 손님에게 제공한다는 주인장은 "살짝 얼려서 기계로 써는 게 편한데 냉동을 거치는 것이라 시원한 맛은 나지만 물이 생기고 퍼석거린다. 내가 조금만 수고하면 되는데 굳이 기계를 쓰고 싶지 않다"고 자부했다.
경력 23년에 빛나는 육회비빔라면 주인장은 "나만의 자부심이 있다. 내가 최선을 다했으니 자신감이 있다. 너무 이익만 따지면 장사를 못 한다"며 소신을 밝혔다.
매콤달콤 소스 맛이 일품인 육회비빔라면 숨겨진 맛은 우엉, 맥문동, 검은콩, 흑마늘을 같이 넣어서 만든 참기름이다. 육회에 참기름 맛이 베어들어 더욱 고소한 맛이 난다.
이날 육회비빔라면 가게의 하루 매출은 320만 원이었다. 위치는 서울특별시 관악구 신원로 23에 위치한 ‘고모네 식당’이다.
[아시아뉴스통신=전우용 기자]
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