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| 백종원 양미리 튀김, 큐민가루(쯔란) 등 넣은 특제 간장 소스 '눈길' |
'맛남의 광장' 백종원이 큐민가루(쯔란) 등을 사용한 간장소스로 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
10일 방송된 SBS 예능프로그램 ‘맛남의 광장’은 ‘백야식당’ 편으로 꾸며졌다.
이날 방송에는 프로미스나인 지선, 규리 등이 출연했다.
먼저 백종원은 양미리 튀김을 만들기 시작했다.
양미리에 맛소금과 후추를 뿌려 밑 간을 한 뒤 양미리를 꼬치에 꽂았다. 그런 뒤 반죽에 담그고 가루를 묻혀 튀겼다.
잘 튀겨진 양미리 꼬치에 간장소스와 파우더를 뿌려 완성시켰다.
간장소스는 설탕, 마늘, 식초, 간장으로 만들며 비법 파우더는 고춧가루, 후춧가루, 큐민가루(쯔란) 등으로 만들어 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
