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| ▲키토빵 만들기에 도전하는 사람들이 많다(사진출처=ⓒ네이버 쇼핑) |
고지방 저탄수화물 다이어트라고도 불리는 키토제닉 다이어트의 식단 중 키토빵이 다이어터들의 시선을 사로잡고 있다.
키토빵은 고지방 저탄수화물 식단 및 키토제닉 식단에서 추천되는 성분이 들어 있으며 빵을 좋아하는 다이어터들에게 좋은 빵으로 알려져 화제가 되고 있다.
이에 여러 온라인 커뮤니티에서는 집에서 직접 키토빵 만들기를 도전하는 경우가 많다.
키토빵은 오븐이 없어도 전자렌지로 쉽게 만들 수 있다. 또한 키토빵은 다른 베이커리 레시피와 달리 밥숟가락으로 계량해서 만들 수 있다.
키토빵 만드는 법 레시피에는 아몬드 5숟가락, 에리스리톨 1숟가락, 소금 1티스푼, 베이킹파우더 한 꼬집, 버터 1숟가락, 견과류 적당량, 휘핑크림 1숟가락, 계란 2개가 필요하다.
먼저 깨끗한 볼에 계란 2개와 휘핑크림을 넣고 섞어준 뒤 소금과 에리스티톨, 아몬드가루, 중탕한 버터를 넣어 한 번 더 섞는다. 계란의 비린내가 싫다면 바닐라익스트렉을 넣는 것도 좋다.
이후 전자렌지 이용이 가능한 용기에 버터를 바르고 반죽을 부은 뒤 위에 각종 견과류를 올린다. 그런 다음 전자렌지에서 5분 정도 돌리면 키토빵이 완성된다.
