▲피시소스를 사용한 요리 (사진=ⓒ EBS) |
피시소스는 동남아 요리에 어울리는 소스로 다양한 요리에 응용되는 인기 소스 중 하나다.
어떤 요리에 넣어도 그 감칠맛을 살려주기 때문에 볶음 요리는 물론 각종 국물 요리에도 빈번하게 사용된다.
한 숟갈만 넣어도 이국적인 맛을 낼 수 있어 최근에는 음식점 뿐 아니라 가정집에서도 많이 찾고 있다.
한편 피시소스 맛은 우리나라의 멸치액젓과 유사하지만 비리지 않다는 특징이 있다.
[=아시아뉴스통신] 신빛나라기자 송고시간 2019-08-30 22:34
▲피시소스를 사용한 요리 (사진=ⓒ EBS) |
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