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| 사진=수미네 반찬 방송화면 캡처 |
'수미네 반찬' 김수미의 추천 맥주 안주 닭날개조림이 화제에 올랐다.
31일 오후 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 닭날개조림 레시피가 공개됐다.
이날 닭 윙과 봉을 준비한 김수미는 비린내를 잡기위해 우유에 재료를 재우기 시작했다. 이어 끓는 소금물에 닭날개를 넣고 약 5~10분 삶는다.
단짠 양념장을 만들기 위해선 먼저 대파를 썬 후 홍, 청고추를 다져준다. 이어 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술을 프라이팬에 넣고 닭날개를 투하한다.
가스불은 중간불로 맞추고 마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 후추를 조금 넣는다.
김수미는 "후추는 조금만 넣어라, 너무 많이 넣으면 닭이 거뭇거뭇해져서 안좋다"라고 팁을 설명했다.
나머지 대파와 고추들을 넣고 조려준다. 그리고 설탕 3큰술, 물엿 또는 꿀, 참기름 1/2큰술을 넣고 통깨를 뿌려주면 닭날개조림이 완성된다.
한편 이날 '수미네 반찬'에는 수미네 식구들을 긴장하게 만든 특급 게스트 김종민이 등장해 시작부터 박세리에 대한 팬심을 고백하며 박세리의 썸남(?) 장동민을 긴장하게 했다. 게다가 단호하게 점수까지 매긴 맛 평가로 국가대표 출신 제자들의 승부욕에 불을 붙이기도 했다.
[아시아뉴스통신=전우용 기자]
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