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| '2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 수상한 대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과 학생들이 기념촬영을 하고 있다.(사진제공=대구한의대학교) |
[아시아뉴스통신=윤석원 기자] 글로컬대학 대구한의대학교(총장 변창훈) 호텔외식조리베이커리학과는 지난 5월22~24일 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 열린 '2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 참가자 전원이 수상하는 성과를 거뒀다.
호텔외식조리베이커리학과 학생들은 대학부 라이브경연 코스/단품요리 종목에 5인 10개팀으로 총 50명이 출전해 열띤 경연을 펼쳤으며, 그 결과 금상 40명, 은상 10명으로 참가자 전원 수상했고, 대상 1팀과 우수상 1팀으로 선정돼 추가 수상했다.
대한민국 국제요리&제과 경연대회는 사단법인 한국조리협회가 주최하고 교육부, 농림축산식품부 등 정부기관 후원으로 전국 요리 관련 학과 학생과 일반인 등이 출전해 조리, 제과, 제빵 분야 실력을 겨루는 국내 최대 규모이면서 최고 권위의 대회로 이번 대회 총 참가인원이 약 5000명 정도인 국제적인 요리 경연대회이다.
대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과는 조리·베이커리 실무 중심 교육과 산학협력 프로젝트를 통해 현장 맞춤형 글로벌 외식 인재를 양성하고 있으며, 이번 수상을 통해 지역대학의 경쟁력과 교육 성과를 다시 한번 입증했다.
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