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| 자료사진.(사진제공=배강우 작가) |
남해 통영의 특산물인 죽방멸치를 매일 배송받아 요리를 하기 때문에 신선한 멸치요리를 만나볼수 있는 인천 구월동 맛집 '봄내멸치쌈밥'을 소개한다.
남해 하면 떠오르는 음식이 바로 멸치쌈밥이다. 멸치는 가을이 재철이기 때문에 그 맛이 더욱 뛰어나다.
하지만 멸치하면 비리다는 인식 때문에 싱싱한 재료를 써도 요리법에 따라 호불호가 갈리기 마련이다.
여태껏 비린맛 때문에 멸치요리를 멀리 하셨던 분들에게 추천할만한 곳이다.
'봄내멸치쌈밥'은 남해에서만 맛볼 수 있던 죽방멸치요리를 저렴한 가격으로 만나볼 수 있어 인기가 있다.
대표 메뉴로는 죽방멸치요리를 이용한 새콤달콤한 멸치회, 구수한 맛이 입맛을 더해주는 멸치쌈밥이 있으며그 외 메뉴로는 봄내 멸치 튀김, 봄내 멸치 구이 까지 다양한 멸치요리를 즐길수 있다.
멸치말고도 전복들깨탕이나 돈까스 같은 메뉴도 준비되어 있다.
봄내멸치쌈밥에서는 특허출원한 요리법과 양념으로 멸치요리를 하기 때문에 평소 멸치요리에 거부감이 있던 사람들의 입맛까지 사로잡은 곳으로 유명하다.
죽방멸치의 부드럽고 씹히는 맛을 제대로 즐기고 싶은 분들에게 인천 구월동 맛집 '봄내멸치쌈밥'을 추천한다.
봄내멸치쌈밥은 인천광역시 남동구 구월동 1461-2에 위치해 있으며, 회식 및 단체모임이 있을경우 온라인 예약(www.bom-nae.com) 및 문의 전화(1522-3707)로 가능하다.
