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| 27일 경북 울진지방에 보름 이상 지속되던 장마성 늦가을비가 그치고 햇볕이 나자 북면 신화리 민가에서 두 고부(姑婦)가 밤새 절여 놓은 배추를 헹구며 김장을 담그고 있다. 김장은 예부터 겨울나기를 위한 가장 큰 생활의례로 울진지방에서는 바닷물에 배추를 절여 대구, 이면수, 퉁수 등 울진지방에서 생산되는 싱싱한 생선을 양념과 함께 버무려 발효시키는 '생선발효형 김장'이 특징이다./아시아뉴스통신=남효선 기자 |
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[대구경북=아시아뉴스통신] 남효선기자 송고시간 2015-11-27 15:48
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| 27일 경북 울진지방에 보름 이상 지속되던 장마성 늦가을비가 그치고 햇볕이 나자 북면 신화리 민가에서 두 고부(姑婦)가 밤새 절여 놓은 배추를 헹구며 김장을 담그고 있다. 김장은 예부터 겨울나기를 위한 가장 큰 생활의례로 울진지방에서는 바닷물에 배추를 절여 대구, 이면수, 퉁수 등 울진지방에서 생산되는 싱싱한 생선을 양념과 함께 버무려 발효시키는 '생선발효형 김장'이 특징이다./아시아뉴스통신=남효선 기자 |
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