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서울직업전문학교 글로벌호텔외식계열 박명숙교수는 “관광식음료전공 및 관광경영전공 재학생 대상으로 1학년은 바리스타2급, 2학년은 바리스타1급 시험을 치르게 되며 졸업 시 호텔 F&B관련 3개이상의 자격증 취득이 가능하다”고 말했으며, 또한 “학기 중 밀레이엄힐튼호텔 및 JW메리어트호텔 등 특급호텔 인턴쉽을 진행하면서 전공과 관련된 현장교육과 실무경험을 쌓고 우선채용 기회까지 제공하고 있다”고 말했다.
이번 서울직업전문학교에서 실시된 글로벌호텔외식계열 관광식음료전공 바리스타 자격시험 2급은 에스프레소 커피의 기본과 바리스타의 기본을 보는 과정이며, 에스프레소 추출과 카푸치노 만들기 그리고 커피 서비스를 중점으로 보는 과정이다. 바리스타1급의 경우 프로페셔널 과정으로 2급을 보유하고 있어야 응시 가능하며 그라인더 셋팅과 제공할 커피의 특징과 맛에 대해 충분히 설명할 수 있어야 하며 라떼아트를 만들 수 있는 능력을 함께 평가하는 과정이다.
한편, 서울직업전문학교는 글로벌호텔외식계열 외 건축, 디자인, 게임, 미용, 패션계열을 포함하여 총 12개 전공과정을 운영 중이며 졸업 후 전문학사 학위취득이 가능하다. 2019학년도 신입생 선발방식은 수능 및 내신성적을 반영하지 않고 100% 면접을 통해 선발하고 있다. 또한, 4년제대학 및 전문대학, 기타 전문학교의 지원횟수와 관계없이 중복지원이 가능하며 일반대학의 경우 수시모집에 합격하는 경우 입시에 지원이 불가능하지만 서울직업전문학교의 경우, 수시모집 및 정시모집 합격 후에도 지원이 가능하다. 자세한 내용은 서울직업전문학교 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
