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여수 여행에서 빼 놓을 수 없는 것이 바로 맛집 탐방. 여수는 신선도 높은 해산물을 바탕으로 맛있는 음식들이 많은데 그 중에서도 여수 돌산읍 우두리 진모축구장 맞은 편에 위치한 돌산 최대 규모 횟집인 '거북선횟집'은 '하모샤브샤브'를 선보여 관광객들에게 눈도장을 받고 있다.
여수 맛집 돌산 거북선횟집의 주 메뉴인 하모샤브샤브는 6월부터 9월까지만 맛볼 수 있어 이 시기의 관광객들은 하모샤브샤브를 즐겨 찾는다. 하모는 여수 바다에서 잡히는 갯장어로 낚시로만 잡을 수 있기 때문에 자연산 특유의 퀄리티를 체험할 수 있다. 실제 한달 중 15일 정도만 조업이 가능하여 일반 붕장어보다 귀하다고 알려져 있다.
여수 돌산 맛집 거북선횟집의 하모샤브샤브 육수는 갯장어 머리와 각종 한약재를 넣어 오랜 시간 푹 고아 만들어진다. 덕분에 담백하고 진한 맛이 두드러지게 나타난다. 여기에 하모의 쫄깃하고 부드러운 식감까지 어우러지면서 뛰어난 맛을 즐길 수 있다. 하모샤브샤브를 먹고 난 후 죽과 라면을 끓여 먹는 맛도 일품이다.
하모샤브샤브와 함께 제공되는 다양한 해산물 등 사이드메뉴도 매력적이다. 하모샤브샤브 주문 시 해삼, 멍게, 문어숙회, 전복 등 여수의 신선도 높은 해산물 등 사이드메뉴 20여 가지가 제공된다. 하모샤브샤브 세트 메뉴 주문 시 랍스터도 제공된다.
회정식 주문 고객은 20여 사이드메뉴에 추가로 산낙지탕탕이를 함께 맛볼 수 있다. 그리고 시원한 맛이 매력적인 물회도 인기다. 물회 주문 시 전복, 해삼, 멍게 등을 취향에 맞게 추가하여 먹을 수 있다.
생우럭매운탕 메뉴도 인기다. 화학조미료와 향신료를 전혀 사용하지 않고 순수한 천연 재료로 맛을 내기 때문에 진하고 깔끔한 맛이 특징이다. 생우럭매운탕은 여수 현지인들도 거북선횟집을 찾아 즐겨 먹는 메뉴로 남은 경우 포장을 해 가는 손님들도 많다. 육수는 추가해서 먹을 수 있다.
여수 맛집 돌산 거북선횟집은 1층과 2층 총 300석 규모로 돌산 최대 규모의 횟집이다. 1층은 오픈 방과 테이블이 놓여 있고, 2층은 룸과 테이블이 반반 갖춰져 있다. 식사 후에는 1층 테라스에 차를 마실 수 있는 별도 공간이 있어 한가한 시간을 가질 수 있다.
거북선횟집 대표는 "35년 동안 여수 돌산을 찾는 고객들에게 신선한 재료를 통한 자연의 맛을 제공하고자 노력해 왔으며, 맛은 물론 합리적 가격, 친절한 서비스를 제공하고자 최선을 다하고 있다."고 전했다.
