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| ▲'생활의 달인'에서 소개된 팥소절편의 달인 떡(사진=ⓒ시루나무떡집 인스타그램) |
SBS '생활의 달인'에서 소개된 팥소절편의 달인이 시간이 지나도 떡이 마르지 않는 비결에 대해 소개해 시청자들의 시선을 집중시켰다.
SBS '생활의 달인'에서 팥소절편의 달인의 떡을 맛본 제작진은 "멥쌀인데 찹쌀과 비슷하게 찰기도 있고 엄청 쫄깃쫄깃하다"고 감탄했다.
이에 '생활의 달인' 팥소절편의 달인은 노란 가루를 소개했다. 노란 가루의 정체는 거피(껍질을 벗긴)팥이었다. '생활의 달인' 팥소절편의 달인은 뜨거운 숯 위에 자갈을 올려 돌을 달군 뒤 달궈진 돌에 거피팥을 올렸다. 그 후 배춧잎으로 향기와 열을 가뒀다. 이렇게 찐 거피팥을 가루로 만들어 반죽에 넣는 것이었다.
'생활의 달인' 팥소절편의 달인의 떡은 SNS 등을 통해 택배 주문이 계속 이어질 정도로 큰 인기를 얻고 있다고 전해지고 있다. '생활의 달인' 팥소절편의 달인 맛집은 서울 송파구 문정동에 위치해 있다.
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| ▲'생활의 달인'에서 소개된 울산 통닭의 달인(사진=ⓒSBS 홈페이지) |
한편 '생활의 달인'에서 울산 3대 통닭 맛집으로 알려진 통닭의 달인의 안타까운 사연이 공개돼 시청자들의 눈시울을 붉히게 했다. '생활의 달인' 통닭의 달인은 20살에 간호사 꿈을 접고 가족의 꿈을 위해 통닭 장사를 시작한 것으로 알려졌다. '생활의 달인' 통닭의 달인은 자신을 위해 뭔가 한 것이 없다며 눈물을 흘렸다.
'생활의 달인' 통닭의 달인은 울산 북구에 위치해 있다. 또한 '생활의 달인'에서 팥소절편의 달인과 통닭의 달인과 함께 소개된 용인 반찬의 달인은 경기도 용인시에 있으며 각종 반찬에 들어가는 만능 간장으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있었다.
