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| 자료사진.(사진제공=엽기포차) |
대전 대덕구 송촌동에는 연탄석쇠직화구이를 배달해주는 곳이 있다. 그 곳은 바로 연탄석쇠직화구이 전문점 ‘엽기포차’다. ‘엽기포차’는 전화 한 통화로 돼지석쇠구이, 막창, 곱창, 매운쭈꾸미구이, 감자탕 등 전문점에서나 먹을 수 있는 음식을 준비해 배달해준다.
이렇게 배달서비스가 가능한 ‘엽기포차’는 다른 업소와 차별화 되게 연탄직화구이로 조리한 메뉴를 선보인다. 엽기포차의 대표메뉴는 돼지연탄석쇠구이로 매운 양념과 간장 맛이 있다. 그리고 신제품으로 시원한 맛의 묵은지 감자탕과 국물맛이 진한 우거지 감자탕이 있다. 이외에도 막창석쇠구이, 곱창구이, 매운쭈꾸미볶음 등이 있다.
‘엽기포차’ 조정일 사장은 현재 미친연탄석쇠구이 승부사식품의 대전충청지사장이다. 대전충청지역의 가맹점 관리 및 식자재 납품을 총괄하고 있다. 10여년 전 조정일 사장은 작지 않은 규모의 냉난방분야에서 사업을 했으나 여러 문제로 실패해 힘든 시간을 보냈다고 한다.
하지만 특유의 긍정적인 생각을 가지고 있는 조정일 사장은 지난 2007년부터 배달사업인 치킨집을 운영하며 재기를 위해 노력해 지금의 홀과 배달을 겸한 엽기포차 운영과 승부사식품의 대전충청지사를 운영하고 있다.
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| 자료사진.(사진제공=엽기포차) |
현재 승부사식품의 연탄석쇠구이 가맹점 및 취급점은 전국 500여 곳이 확보돼있으며 중부권 가맹 및 취급점 모집도 진행 중이다. 대전충청지역에서는 7곳이 확보 중이며 본격적으로 모집하고 있다. 중부권에서만 최소 100여 곳을 목표로 하고 있다
조정일 사장은 “맛있는 음식을 고객에게 전달하면 자연적으로 고객의 만족도 또한 높아지기 때문에 건강한 음식을 만들기 위해 노력하고 있다”며 “저렴한 가격으로 맛있는 음식을 공급하고 맛과 청결로 평가 받을 수 있는 음식점이 되겠다”고 말했다.
이어 조 사장은 “‘엽기포차’는 일반 포차와는 다르게 배달서비스를 제공해 매출을 극대화하고 있다”며 “저렴한 가격으로 연탄석쇠구이를 배달해주는 곳으로 ‘엽기포차’가 떠오를 수 있게 노력하겠다”고 말했다.
엽기포차는 대덕구 송촌동 먹자골목 부근에 위치해있으며 ‘연탄석쇠직화구이’에 관한 체인문의나 자세한 사항은 전화(042-631-9982)를 통해 확인 가능하다.
