 |
| 청초수의 대표 메뉴 '해전 물회'의 모습. 깔끔한 육수가 일품이다./아시아뉴스통신=김은지 기자 |
[앵커멘트]
여름 휴가철이 코 앞으로 다가왔는데요, 동해 바다와 설악산이 함께 하고 있는 속초는 이미 유명한 휴가지 중 한 곳이죠.
특히 장사항, 엑스포타워, 화암사 등은 속초 가볼만한 곳으로 여행객들에게 여러 차례 손꼽히고 있는 명소입니다. 금강산도 식후경이라고, 볼거리가 있으면 당연히 맛거리도 떠올리게 되는데요. 청초호에 있는 아름다운 전경을 보면서 속초 물회를 즐길 수 있는 속초맛집이 있다고 해서 찾아와봤습니다.
속초물회맛집 '청초수'를 지금부터 소개합니다.
 |
| 많은 손님들이 즐겨찾는 '섭국'./아시아뉴스통신=김은지 기자 |
- 안녕하세요 김진성 대표님, '청초수'는 어떤 곳인가요?
네, 저희 속초물회맛집 '청초수'는 '해전 물회'로 유명해진 속초의 명소입니다.
-'해전 물회'요? 단어가 생소한데 어떤 음식인가요?
네, 해전 물회는 해삼, 멍게, 오징어, 전복, 광어가 푸짐하게 들어가 있고 깔끔한 육수가 일품인 저희의 대표메뉴입니다.
- 특별한 음식인만큼 맛있게 먹는 비법이 있을 것 같아요
네, 맞습니다. 지금 앞에 보이는 저희 청초수의 주 메뉴인 해전 물회는 일반 물회에 해삼과 전복이 추가로 들어간데다 사골을 넣어 끓인 육수를 얼려 깊은 맛을 낸 특미인데요. 물회 주문 시 함께 나오는 공깃밥과 국수를 기호에 맞게 넣어 색다르게 즐길 수 있습니다.
- 다른 메뉴들도 추천해주세요.
견과류 및 20가지 재료를 넣어 만든 오징어순대와 개운한 맛의 섭국이 손님들이 가장 즐겨찾는 음식들입니다.
- 주변에 명소도 많아서 관광객들이 자연스럽게 찾아오시겠어요.
네, 저희도 좋은 위치를 감사하게 생각합니다. 주변에 속초엑스포 타워 및 유람선, 청초수 놀이동산, 요트마리나 등이 위치해 있어 관광 전후로 식사를 하기에 적절합니다.
 |
| 청초수 4층 신관의 모습. 식사 후 카페에서 할인된 가격으로 음료를 즐길 수 있다./아시아뉴스통신=김은지 기자 |
- 들어올 때 보니까 손님들이 식사 후에 4층으로 올라가시던데요?
기자님이라 예리하시네요. (웃음) 현재 4층 건물의 신관으로 오픈했으며 식사 후 제공되는 쿠폰북으로 같은 건물 4층에 자리한 카페 ‘더레이크’이용 시 음료 할인을 받으실 수 있습니다. 기자님도 식사 후에 꼭 커피 드시고 가세요.
 |
| 2016대한민국소비자대상에서 경영부문 대상을 수상한 청초수의 김진성 대표. (사진제공=청초수) |
- 최근에 2016대한민국소비자대상에서 경영부문 대상을 수상하셨지요? 축하드립니다.
네, 감사합니다. 아직 많이 부족하지만 2016대한민국소비자대상에서 경영부문 대상을 수상했습니다. 찾아주는 모든 고객분들께 더욱 친절한 서비스와 신선한 재료로 보답하겠습니다.
