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| 방송 캡처 |
16일 방송되는 KBS ‘2TV 생생정보’ 삼색삼맛 코너에서는 우리소를 이용한 한우 무한리필, 소머리 국밥, 등심 야채말이 집을 소개한다.
서울 마장동의 ‘우리 소고기’는 한우 무한리필 집이다.
이곳에서는 1인 23,800원(4세부터 7세까지는 14,800원)을 내면 등심, 차돌박이, 특수부위(치마살, 제비추리, 토시살) 등 국내산 한우가 무제한으로 제공된다.
가격도 싼 데다 품질도 좋아 가족 단위로 찾는 손님들이 많다.
경기도 광주의 ‘최미자 소머리국밥’은 누린내가 나지 않으며 푸짐한 수육 양을 자랑하는 소머리 국밥이 인기다.
소머리국밥의 맛을 내기 위해 사골을 최소 5시간 끓이고 찹쌀가루와 수삼, 무 등 10여 가지의 재료를 넣어 육수를 우려낸다. 소머리 고기와 우설 등을 푸짐하게 담아내 손님들에게 제공한다.
서울 삼청동의 ‘만정’은 최상급 한우구이 전문점으로 유명하다.
신선한 재료와 엄선된 최상급 한우만을 사용하며, 산지 직거래로 더할 나위 없이 착한 가격으로 최상의 한우 맛을 느낄 수 있다.
한국의 전통적인 갈비, 등심, 불고기에서 갈비탕, 설렁탕, 안동국밥, 비빔밥 등 다양한 식사 메뉴가 있다. 버섯 등의 야채를 얇게 썬 등심에 말아서 내놓는 등심 야채말이도 많이 찾는다.
