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| 강릉폴리텍 김선일 교수(사진제공=강릉폴리택) |
[아시아뉴스통신=김종학 기자] 한국폴리텍대학 강릉캠퍼스(학장 우성식, 이하 강릉폴리텍대학) 호텔관광과 김선일 교수가 지난 6월 12일, ‘제19회 식품안전의 날’ 유공자 표창 시상식에서 식품의약품안전처장 표창을 받았다.
이번 시상식은 식품안전을 위한 헌신적 노력과 위생 수준 향상에 전력한 공을 인정하고 식품안전과 위생관리에 대한 경각심을 꾀하기 위해 진행되었으며, 관련분야에서 실적이 탁월한 개인 또는 기관을 선발해 포상했다.
김선일 교수가 학과장으로 재직 중인 강릉폴리텍대학 ‘호텔관광과’는 강원 영동지역 관광산업 전문인력을 양성하기 위해 바리스타, 칵테일 조주(造酒) 등 식음료 분야부터 한식, 양식, 중식 등 전문 조리분야, 관광 외국어, 객실 실무에 이르기까지 현장에서 필요한 다양한 기술을 교육하고 있다.
현재 (사)한국베버리지마스터협회 부회장으로도 활동 중인 김선일 교수는 “앞으로도 식품안전 분야 학술연구와 식음료를 포함한 관광사업 전반을 선도할 전문인력 양성에 전념을 다하겠다”고 수상소감을 밝혔다.
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