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| 자료사진.(사진제공=베이글카페) |
최근 창업시장에서 핫한 브랜드 가운데 하나로 꼽히는 베이글카페(Beigel Caffe)가 연일 내부기록을 경신하며 고공행진을 이어나가고 있다.
특히 젊은 층 유동인구가 많은 노량진점의 일일 매출이 200만원 대를 돌파하면서 업계에 신선한 바람을 불러일으키고 있다. 창업시장이 전반적으로 침체된 시점에서 베이글카페가 보여주는 행보는 가히 놀랍다고 할 수 있다.
최근 베이글카페는 인기메뉴인 샌드위치베이글, 연어크림치즈베이글, 햄크림치즈베이글에 이어 최근 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있는 불고기버거베이글, 핫바베큐버거베이글, 콤비네이션피자베이글, 불고기피자베이글 등 신메뉴 4종을 출시했으며 고객들의 호응에 힘입어 단호박, 포테이토, 맛살, 에그, 참치, 까르보나라, 아라비아따샐러드베이글을 출시했다. 신메뉴 샐러드베이글의 가격은 4000원대에서 5000원대.
베이글은 특유의 쫄깃한 식감과 식사 한 끼 대용으로 가능한 건강식이라는 특징 때문에 만들어진 이후 현재까지 뉴욕을 중심으로 전 세계 소비자들에게 끊임없이 사랑 받아온 메뉴다.
최근 소비심리가 많이 위축되고 지출 또한 자유롭지 못하지만 맛과 건강에 좋다면 프리미엄급 제품을 선택하는 소비 트렌드가 확산되고 있는 고객들의 수요에 따라 베이글카페에서는 고소하고 쫄깃쫄깃한 천연발효종 수제베이글 10가지에 다양하게 골라먹는 신선한 곡물크림치즈로 17가지 메뉴를 제공해 트렌드를 즐기고 합리성을 추구하는 젊은 소비자들에게 선택의 폭을 넓혔다.
특히 베이글에 선택적으로 들어가는 크림치즈를 곡물과 천연과일로 만들어 골라먹는 재미를 선사해 새로운 카페 트렌드를 시작, 디저트창업, 카페창업 못지않게 베이글창업이 최근 성공 창업 아이템으로 각광받고 있다.
한편 디저트 전문 브랜드 베이글카페는 최근 샐러드베이글 시리즈를 출시했다고 밝혔다.
베이글카페 관계자는 "현재 매장 내에 판매되고 있는 천연발효종 수제베이글 10종과 17가지맛 곡물크림치즈는 매일 엄선된 재료로 자체 개발한 베이글카페만의 레시피를 통해 제조, 공급하고 있다"며 "기존 커피전문점, 빙수전문점, 디저트전문점 창업은 경쟁이 심화되고 있어 커피와 음료 외에 차별된 감각적이고 다양한 베이글을 맛볼 수 있다는 게 베이글카페의 가장 큰 특징"이라고 설명했다.
이어 "최근 베이글이 트렌드로 떠오르면서 별다른 홍보 없이 창업 문의가 늘고 있다"면서 "베이글전문점 창업을 통해 창업자들의 성공을 도울 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 덧붙였다.
아울러 인천구월점, 대구시지광장점, 대구경북대점, 서울노량진점 대구칠곡점, 구리교문점, 대전충남대점, 대구하양점, 송도국제도시점 오픈에 이어 부산부경대점, 인천연수점, 대구동성로점, 서울연희점, 숙대점, 부산서면점, 부산남포동점 등 오픈 예정 중이다.
베이글카페 관련 창업문의는 전화(02-553-7714)와 홈페이지(www.beigelcaffe.co.kr)를 통해 할 수 있다.
