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| 대구시교육청의 '우리학교 최고밥상'.(사진제공=대구교육청) |
대구시교육청은 매월 학교의 급식 식단 가운데 우수한 식단 10개 정도를 '우리학교 최고밥상'으로 선정해 시교육청 및 교육지원청 홈페이지에 공개한다고 18일 밝혔다.
'우리학교 최고밥상'은 매월 각급 학교에서 가장 자랑하고 싶은 식단을 교육지원청으로 제출하면 식단의 구성 및 조화, 단체급식에 적용가능 여부, 조리방법의 다양성 및 독창성, 당·나트륨·지방 저감 식단 등을 평가해 선정한다.
지난해 9월부터 현재까지 총 42개 학교의 식단이 '우리학교 최고밥상'으로 선정돼 게시되고 있다. 선정된 최고밥상 식단은 영양량, 추천사유, 식재료명, 필요량, 조리법 등을 자세히 소개해 학생, 학부모, 교사 등 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 했다.
올해 3월부터는 선정된 최고밥상 중 매월 3개 식단을 엄선해 학생들에게 특별식을 제공하도록 1인당 1000원 정도의 상금을 지원한다.
시교육청은 최고밥상으로 선정된 식단을 중심으로 연말에 레시피북으로 발간할 예정이다. 오는 9월16일에는 대구학생문화센터 야외공연장에서 학생, 학부모, 학교급식 관계자들이 참여하는 '내가 만드는 학교급식'을 취지로 하는 '우리학교 최고밥상 경연대회'(가칭)도 개최한다.
