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| 자료사진.(사진제공=(재)인천문예실용전문학교) |
디저트 시장이 외식산업의 메이저로 자리매김하면서 사랑을 받고 있는 가운데 호텔제과제빵학과의 인기 역시 급부상을 하고 있다. 국내 디저트 시장의 메이저화는 해외에서도 주목하면서 국내 입점하기 위해 많은 외국 디저트업체들이 앞 다투며 입점을 시도하고 있다.
디저트시장의 성장으로 호텔제과제빵학과는 대학입시를 준비하고 있는 수험생, 학부모에게 주목을 받고 있는 가운데, 빵, 쿠키, 케잌 등 기본적인 호텔제과제빵 교육과 달리 디저트제과제빵전공으로 더욱 폭넓은 교육이 이뤄지고 있는 교육기관이 있어 화제가 되고 있다.
(재)인천문예실용전문학교 디저트제과제빵전공은 지난해 일본 ‘유명외식잡지’에서 ‘해외우수 교육기관’으로 선정됐으며, 산학연계형 실무중심교육으로 높은 취업률을 기록하고 있다.
이를 통해 우수 교수진의 전문적 지도와 일대일 맞춤 교육으로 ‘명문 취업 교육기관’으로 알려져 있다.
특히 디저트제과제빵전공은 80%에 달하는 실습수업, 1:1맞춤 교육, 폭 넓은 분야의 자격증 취득 지원, 특급 호텔을 비롯한 300여개의 업체와의 산학협력을 통한 현장실습 기회 제공 등 다채로운 실무 지식과 경험을 습득 할 수 있는 기회가 제공되고 있다.
이런 기회를 통해 재학생들은 그 경험을 인정받아 콘래드•쉐라톤•인터컨티넨탈 파르나스 등 특급호텔로 취업에 성공했다.
현재 (재)인천문예실용전문학교는 디저트제과제빵전공을 비롯해 호텔조리, 카지노딜러, 파티플래너 등 2년제 전문학사학위 과정과 파티이벤트, 푸드코디네이터, 커피와인식음료 등 4년제 학사학위 과정에서 신입생을 모집하고 있다.
자세한 모집일정과 모집전형은 학교 홈페이지를 통해서 확인이 가능하다.
