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| 고속도로 휴게소 내 음식점이 주방공개 시스템을 통해 주방내부 모습이 모니터에 공개되고 있다.(사진제공=한국도로공사) |
한국도로공사(사장 김학송)가 관리하는 186개 고속도로 휴게소 내 음식점 중 식품위생법 위반으로 적발된 곳이 없는 것으로 나타나 주목된다.
한국도로공사에 따르면 식품의약품안전처가 지난 13일부터 17일까지 지방자치단체를 통해 시행한 봄나들이 철, 전국 식품접객업소를 대상으로 위생 점검을 펼쳐, 이 같은 결과가 나왔다.
이에 앞서 식약처는 전국 식품접객업소 5018곳(고속도로 휴게소 1204곳 포함)에 대해 위생적 취급기준 위반, 유통기한 경과 제품보관 여부 등을 중심 점검을 펼쳐, 식품위생법 위반업소 69곳을 적발한 바 있다.
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| 고속도로 휴게소 직원이 식당 조리장 내부에 있는 손 세균박스로 손 세정을 하고 있다.(사진제공=한국도로공사) |
한국도로공사는 지속적인 위생관리 노력을 통해 현재 고속도로 휴게소 내 176개 매장이 Haccp 인증을, 63개 매장이 ISO22000 인증을 획득했다.
특히 주방 내 조리과정을 고객이 직접 눈으로 확인할 수 있는 주방공개시스템을 운영, 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
한국도로공사 관계자는 “앞으로도 고속도로 이용객들이 안심하고 휴게소 음식점을 이용할 수 있도록 전문기관과의 협업으로 철저한 상시점검과 교육을 통해 빈틈없는 식품위생 수준 유지에 노력하겠다”고 밝혔다.
