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| ▲유근피는 느릅나무의 껍질을 말한다 (사진=ⓒGetty Images Bank) |
암과 비염에 좋은 음식인 느릅나무 껍질 ‘유근피’가 소비자들 사이에서 주목받고 있다. 느릅나무껍질 유근피는 비염과 축농증에 좋은 음식으로 유명했다. 여기에 유근피는 노폐물 및 독소 배출, 신장 질환, 암 예빵에도 탁월한 효능을 갖고 있는 것으로 알려졌다.
하지만 유근피의 좋은 효능만 보고 무작정 섭취하면 부작용이 발생할 수 있다. 유근피는 살균과 염증 완화 작용이 너무 강해 맥이 약하거나 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋다.
또한 유근피는 차로 마시는 방법 외에도 유근피차를 끓이고 남은 침전물을 피부에 바르는 경우도 있다. 하지만 경우에 따라 피부 트러블이 발생하는 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의하는 것이 좋다.
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| ▲감로꿀 (사진=ⓒKBS '한국인의 밥상') |
유근피 먹는 법 중 가장 흔한 방법인 유근피차는 물 2L에 유근피 30g을 넣고 약불에서 20~30분 정도 우리면 완성된다.
유근피차의 쓴 맛이 걱정된다면 달달한 감로꿀과 먹는 것을 추천한다. 감로꿀은 나무가 배출하는 수액을 벌들이 모아 꿀로 만든 것으로 꽃에서 나는 꿀에 비해 은은한 닷 맛을 자랑한다.
감로꿀은 일반 꿀과 비슷하게 목감기에 좋은 음식으로 알려졌지만 소화 촉진 효능을 갖고 있는 것으로도 유명하다.
감로꿀은 그냥 꿀 자체로도 맛있지만 감로꿀다식을 만들어 먹으면 감로꿀을 훨씬 맛있게 즐길 수 있다. 콩가루와 흑임자, 송홧가루 등의 잡곡가루에 꿀을 넣어 반죽한 뒤 다식판에 찍어내면 감로꿀 먹는 법 중 하나인 감로꿀다식이 완성된다.
