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| 자료사진.(사진제공=순짬뽕) |
파주 금촌에 위치한 진정한 짬뽕맛을 내는 집인 순짬뽕. 지역 주민들은 물론 헤이리마을, 프로방스 마을과 프로방스 파주아울렛을 찾는 관광객들에게도 인기가 크게 늘어났다. 요즘 유행하는 매운 맛으로만 유명한 짬뽕집이 아닌 매운맛을 고수하기보다는 짬뽕의 진정한 맛으로 승부를 내는 집이다
이미 KBS의 VJ특공대 및 케이블 여러곳에서 소개될 만큼 짬뽕의 맛이 유명한 파주짬뽕맛집 순짬뽕의 대표메뉴인 군산짬뽕은 홍합, 쭈꾸미, 조개, 오징어 등 갖가지 해물과 고기가 듬뿍 들어가 깊은 맛을 자랑한다. 먹고 뒤돌아서면 생각나게 하는 진정한 맛집짬뽕, 마력의짬뽕 이다.
또 다른 추천메뉴는 쟁반짜장이 인기다. 짜장 위에 오징어 한 마리가 통째로 나와 비쥬얼부터 남다른 짜장면을 즐길 수 있다. 자극적인 짬뽕보다는 담백하면서 얼큰한 짬뽕을 원 원하는 짬뽕 마니아라고 할 수 있는 사람들에게 추천 할만하다.
이러한 담백하면서도 얼큰한 맛이 나올 수 있는 이유는 20년 가까운 한식 중식 양식을 겸비한 경력으로 TV에 나오는 스타쉐프 못지 않은 박병순대표의 이력에 있는데, 그는 1997년 서울 정현뷔페를 시작으로 98년 호텔요리대회 단체전 금상을포함, 2001년 정현뷔페 최연소 파트장을 거쳐 토마토웨딩홀 양식 & 중식 더블파트장, 운정 유비파크 뷔페부, 양식부 총책임을 지냈다.
18년전 MBC 일요일 일요일밤에서 개그맨 임하룡을 내세워 임하룡 달인 구본길 대가라는 포맷으로 지금 유행하는 각종 요리대결 프로그램의 원조격 요리 대결 프로가 있었다. 정현뷔페는 임하룡 달인을 서포터하는 업장으로 유명한 업체다.
파주 짬뽕맛집인 순짬뽕은 위치는 파주 금촌 로터리 메디인병원 건너편에 위치하고 있다
예약 및 문의는 (031 958 6066)이다.
