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| 15일 한응석 충북 보은교육장(왼쪽 두번째)이 식중독사고 예방을 위해 보은중학교 학교급식 현장을 불시점검하고 있다.(사진제공=보은교육지원청) |
한응석 충북 보은교육장이 식중독사고 예방을 위해 학교급식 현장에 대한 불시점검에 나서고 있다.
한 교육장은 15일 보은중학교 급식소를 불시 방문해 학교급식 식재료 검수과정을 살피고 학생과 교직원의 급식에 대한 의견수렴과 함께 급식종사자 개인위생 및 조리작업 공정별 위생관리 실태를 점검했다.
한 교육장은 학교급식 종사자들에게 “봄에는 아침·저녁으로 선선하지만 한낮에는 기온이 올라가기 때문에 학교급식 준비 과정과 관리에 조금이라도 소홀하면 식중독 발생이 우려된다”며 “급식시설, 개인위생, 식재료 검수, 조리 및 배식 등 급식 전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이뤄지도록 노력해 달라”고 당부했다.
보은교육지원청에서는 각 학교에서 올바르게 급식위생?안전관리를 시행하고 있는지 점검해 미비점을 시정토록 지도하는 등 학교급식 위생관리 실태 개선에 발 벗고 나설 방침이다.
또 식중독사고 발생에 대비해 신속한 대응체계 마련과 정확한 원인규명으로 사후 학교급식의 안전성을 확보하고자 식중독 대책반(반장 이상배 교육지원과장)을 구성ㆍ운영하고 있다.
대책반은 대책 수립팀, 조치 시행팀, 상황 점검팀 등 8명으로 구성해 보건당국과 긴밀한 협조체계를 구축하고 식중독 발생 대책 마련 및 역학조사 등의 식중독 발생 제반업무를 처리하게 된다.
