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| 20일 배재대학교 외식경영학과 재학생들이 싱가포르에서 열린 싱가포르세계요리대회에서 은메달과 동메달을 석권했다.(사진제공=배재대학교) |
배재대학교 외식경영학과 재학생들이 싱가포르에서 열린 싱가포르세계요리대회(FHA Culinary Challenge 2016)에서 은메달과 동메달을 땄다.
이 대회 서양조리 전시요리 에피타이저 부문에 참가한 3학년 백창렬 학생은 해산물과 가금류, 육류, 야채류 등 다양한 재료를 사용해 식전음식 6가지 작품으로 은메달을 수상했다.
또 타파스/핑거푸드 부문에 참가한 4학년 정필운 학생은 동메달을 획득했다.
백창렬 학생은 “정영우 교수 지도아래 몇 개월간 동아리 회원들과 열심히 준비한 것에 대한 소정의 성과가 나와 기쁘다”며 “앞으로 더욱 정진해 우리나라 넘어 세계적인 요리사가 되겠다”고 말했다.
한편 싱가포르 FHA(FHA Culinary Challenge)대회는 전 세계 30여개국 요리사들이 참여하는 메이져 3대 요리대회(싱가포르 FHA, 독일 IKA, 룩셈부르크 요리 월드컵)가운데 하나로 2년마다 개최된다.
