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| 29일 조동섭 충북 영동교육장(왼쪽 두번째)이 영동 부용초등학교 급식현장을 불시 방문해 특별위생?안전점검을 벌이고 있다.(사진제공=영동교육지원청) |
조동섭 충북 영동교육장은 개학철을 맞아 29일 영동 부용초등학교 급식현장을 불시 방문해 특별위생?안전점검을 벌였다.
이번 점검은 식중독 사고를 사전에 차단하고 학생들에게 안전한 급식을 제공하기 위해 이뤄졌다.
이번 점검에서는 학교급식 식재료의 구입·보관·조리·배식의 단계별 위생관리 수준을 점검하고 아울러 직접 검수를 통해 학교급식 전 과정에서 발생할 수 있는 오염을 사전에 방지하는데 주력했다.
조동섭 교육장은 급식 관계자들에게 "식중독 등 식품사고가 발생하지 않도록 위생관리에 더욱 신경 써 학생과 학부모 모두가 만족할 수 있는 급식이 될 수 있도록 노력해 줄 것"을 당부했다.
영동교육지원청은 한우유전자 검사와 잔류항생제 검사 등 학교급식에 납품되는 식재료의 안전성 검사를 지속적으로 추진하고 학교급식의 질 향상과 안전성 확보를 위해 노력해 갈 방침이다.
