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| 농산물 가공 전문가 양성교육 모습.(사진제공=부여군청) |
충남 부여군농업기술센터(소장 최석우)는 지난달 17일부터 오는 5월 23일까지 매주 화요일 총 20회에 걸쳐서 농업기술센터에서 6차 산업화를 위한 농산물 가공 전문가 양성교육을 실시한다고 1일 밝혔다.
교육대상은 부여군과 부여군농업기술센터 홈페이지 공고를 통해 신청한 식품가공기능사 자격 취득을 희망하는 부여군민 60여명으로 국가기술자격 식품가공기능사 시험을 대비한 이론과 실습을 그 내용으로 한다.
‘우리는 할 수 있다 우리는 해낸다’라는 구호로 시작한 이번 교육은 농식품 분야 창업을 대비하고 있는 지역민들을 대상으로 가공전문자격을 갖출 수 있는 기회를 제공하고 농산물 가공에 필요한 마인드 함양 농산물 가공에 필수적으로 요구되는 가공기술 관련 기초 지식 습득 등 농식품 가공 전문가를 육성하고자 마련됐다.
식품가공기능사란 농축수산식품가공 산업현장에서 제조?가공 업무를 담당할 기능 인력을 양성하기 위한 국가기술자격으로 농축수산물 가공업체 제과 및 제빵업체, 식품저장업체 식품첨가물업체 냉동 및 냉장업체 기타 식품가공업체 등에서 활용할 수 있다.
농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 식품가공기술을 보유하고 가공업을 책임지고 관리할 수 있는 전문능력을 배양하여 농업의 부가가치를 향상할 수 있도록 전문가 양성은 물론 사후 활용될 수 있도록 철저한 사후관리를 추진하겠다”고 말했다.
