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| 세종시가 11월 말까지 저염 소스 만들기 2차 교육을 실시한다. 사진은 1차 교육 모습.(사진제공=세종시청) |
세종시 농업기술센터(소장 신은주)가 오는 11월 말까지 저염 소스 만들기 2차 교육을 실시한다고 5일 밝혔다.
이번 교육은 세종시민의 건강한 식생활에 대한 중요성 인식확산과 로컬푸드 운동 확산, 올바른 식문화 정착을 위해 마련됐다.
1,2차로 구분해 1차 교육은 지난 2월 28일부터 4일까지 생활개선 세종시 연합회 회원들을 대상으로 강사요원 육성을 위한 역량강화 과정으로 실시했다.
2차 교육은 1차 교육 강사요원들이 읍면동 생활개선회 회원을 대상으로 농촌여성 교육활동 지원사업과 연계해 그지역에서 생산되는 농산물을 활용해 진행할 예정이다.
주요내용은 ▲전통장 응용 이론과 실습 교육 ▲실생활 요리 이론과 실습 ▲저염식 소스만들기 실습과 강의 기법 ▲지역농산물을 활용한 읍면동별 요리 실습 등의 내용으로 구성돼 있다.
