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| 의령군은 오는 9월까지 관내 농산물가공을 통한 창업 희망농가 등 35명을 대상으로 총 14회에 걸쳐 농산물가공 창업아카데미 과정을 운영한다.(사진제공=의령군청) |
경남 의령군은 3월부터 오는 9월까지 관내 농산물가공을 통한 창업 희망농가와 기 창업자 35명을 대상으로 총 14회에 걸쳐 농산물가공 창업아카데미 과정을 운영한다고 5일 밝혔다.
의령군의 농산물가공사업의 활성화를 위한 일환으로 진행되는 이번 교육은 올해로 벌써 6년째 이어져오고 있다.
해마다 농산물가공에 대한 수요가 증가하고, 안전한 먹거리에 대한 국민적 관심이 높아짐에 따라 의령군에서도 건강한 가공품 개발은 물론, 체계적인 교육을 통해 실패 없는 창업농을 발굴ㆍ육성하기 위해 추진하고 있다.
창업아카데미 과정을 살펴보면 농산물가공 창업과 관련한 식품관련 법규, 세무관리, 브랜드 마케팅, 소규모 HACCP, 포장재 선택 등 다양한 분야별 전문가를 초빙한 이론교육을 비롯해 제품개발 및 상품화를 위한 제조가공 실습과 현장교육으로 내실 있게 구성해 운영한다.
군 관계자는 “농산물가공 창업아카데미가 농산물가공지원실을 중심으로 가공기술의 이전, 보급ㆍ확산을 통한 농업인의 농외소득 활동 지원을 통해 지역의 가공사업 활성화는 물론 경쟁력 있는 창업농 육성의 메카가 될 것”이라고 말했다.
