오트밀 효능
귀리를 갈거나 압착하여 먹기 쉽게 가공한 오트밀은 훌륭한 영양 성분과 에너지 제공 효과를 가지고 있어 '곡식의 여왕'으로도 불린다. 세계적으로 가장 많이 먹는 대표적인 곡식으로 꼽히는 오트밀의 효능은 포만감이 많아서 다이어트 식품으로 각광받고 있다. 또, 칼륨 함량이 높아 고혈압,동맥경화,심장병을 예방할 수 있다. 피부미용에도 도움을 주는데, 보습 및 탄력에 영향을 주며각질을 제거하는데 특히 도움이 된다. 오트밀에 포함된 아베난스라미드 성분은 항산화 효과가 있어 피부세포의 활성산소를 제거하며 노화를 방지하는데 일조한다. 프로스타 클라딘 성분은 인슐린 분비를 조절해 당뇨 개선에도 도움이 된다.
오트밀 칼로리
오트밀 칼로리는 100g당 372kcal로 귀리 칼로리와 다를 것이 없다. 오트밀은 오래 전 스코틀랜드에서 분쇄한 귀리의 형태로 이용하였다. 이후 1884년 압맥기가 발명되어 단시간에 조리가 가능해지고 소화가 잘 되게 가공이 되면서 19세기 말~20세기 초에 걸쳐 기업적으로 생산하여 보급되기 시작했다. 현재 우리나라에서는 다이어트 식품으로 오트밀을 섭취하는 이들이 많으며 다양한 귀리효능으로 건강까지 지킬 수 있게 됐다.
오트밀 다이어트
대표적인 오트밀 다이어트는 이미 임보라 다이어트로 유명한 '오트밀(귀리 우유) 미숫가루'다. 오크밀 미숫가루는 생오트밀을 수분이 날아가도록 말려준 후 믹서기에 갈아준 후 저지방 우유와 꿀을 넣고 식사 대용으로 마시면 된다. 이로한 오트밀 다이어트는 한번 오트밀을 갈아서 말려 놓으면 어느 음식에도 이용할 수 있는 간편 다이어트 식이다. 굶고 극단적으로 음식을 제한하는 원푸드 다이어트보다는 영양소를 골고루 갖추고 있는 오트밀 다이어트를 통해 건강하고 바른 다이어트를 시도해보자.
오트밀 먹는법
이에 많은 이들이 오트밀 다이어트를 위해 다양한 오트밀 레시피를 공개하고 있다. 이 중 오티밀 죽은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 오트밀 요리이다. 이에 오트밀 죽 만드는 법을 공개한다.
오트밀 죽은 생오트밀을 수분 없이 날아가도록 만든 다음 귀리를 믹서에 갈아 가루로 만들어준다. 오트밀이 잘 개어지도록 물에 풀어준 후 기호에 맞게 재료를 추가한다. 당근과 표고버섯을 넣는 것이 일반적이며 고소한 맛을 위해 계란을 넣기도 한다. 오트밀을 먹을 때는 꼭 가루를 이용하는 것이 중요하다. 가루를 분해하지 않으면 몸에 제대로 흡수가 되지 않기 때문이다.
