노니 효능은 △염증에 좋은 음식 △당뇨에 좋은 음식 △다이어트에 좋은 음식 △고혈압에 좋은 음식 △혈관에 좋은 음식 △면역력 높이는 음식 등으로 잘 알려졌다. 괌, 하와이, 피지, 뉴질랜드 등 남태평양 지역에서 서식하는 열대 식물 노니는 감자 모양의 흰 열매로 시중에서는 노니주스, 노니 분말, 노니차, 노니칩 등으로 판매되고 있다. 이중에서 노니의 효능을 가장 잘 끌어올리는 식품은 어떤 게 있을까? 노니 구매 요령과 노니 먹는 법, 노니 부작용 등을 정리했다.
노니 효능
노니는 노니의 열매, 잎, 꽃, 줄기, 껍질, 뿌리 등 모든 것이 다양한 질병 치료에 활용돼 왔다. 노니 효능은 ‘항염 효과’를 꼽을 수 있다. 노니에는 만성 염증을 청소하는 항염 성분이 풍부하게 함유돼있다. 특히 노니 속 스코폴레틴은 염증 유발 물질 생성과 염증 물질의 활동을 억제하며 만성 염증의 체외 배출을 유도하는 역할을 한다. 스코플레틴 성분과 더불어 이리도이드 성분 또한 만성염증을 제거하는데 탁월하다. 노니 속 프로제로닌은 세포 재생에 도움을 주며 프로제로닌 성분은 노화된 세포 재생을 돕고 암세포를 직접 억제해 항암에 좋은 음식이다. 이밖에 노니에는 18종의 아미노산과 12종의 비타민, 9종의 필수 아미노산, 7종의 천연 미네랄, 프로제로닌, 폴리페놀 등이 있어 면역력 높이는 음식으로도 손색 없다.
노니 고르는 법
염증에 좋은 음식, 면역력 올리는 방법으로 노니를 고를 때는 제품을 만드는 공법, 노니 원산지 등을 살펴보는 것이 좋다. 우선 노니 주스를 구입할 때는 저온 추출 여부를 확인해야 한다. '한국조리 과학회지'에 따르면 100℃의 온도에서 노니의 비타민C의 파괴율을 확인한 결과 70% 이상 파괴됐다. 또한 121℃에서는 100% 파괴됐다. 때문에 노니를 가열하지 않고 숙성 후 즙을 짜낸 것이 영양소 파괴가 적다. 또한 노니제품을 고를 땐 저온 추출로 인해 영양소 파괴가 적고 화학물질 추출방법이 아닌 효소추출방법을 선택하는 것이 좋다.
노니 먹는 방법
노니 원액은 차가운 물과 섞어 주스로 마시면 좋다. 노니 분말 가루는 따뜻한 물에 넣어 차로 마시거나 우유, 요거트, 샐러드, 각종 요리 등과 함께 즐길 수 있다. 노니 분말가루로 해독주스를 만들 때는 브로콜리, 사과, 청포도, 물, 노니 분말을 넣고 믹서에 갈면 된다. 이밖에 노니 환이나 노니칩은 별다른 조리 없이 간편하게 즐길 수 있다.
노니 부작용
노니는 △당뇨에 좋은 음식 △다이어트에 좋은 음식 △고혈압에 좋은 음식 △혈관에 좋은 음식이지만 과다 섭취 시에는 부작용도 뒤따른다. 노니 부작용으로는 복통, 설사, 구토, 두통 등이 있다. 때문에 노니의 하루 섭취 권장량(50mL)를 지키는 것이 좋다. 또한 노니는 칼륨 함량이 높다. 때문에 만성 신장 질환 환자는 섭취에 주의가 필요하다. 임산부와 수유 중인 여성도 의사와 상의 후 섭취하는 게 좋다. 아울러 고혈압 환자의 경우, 고혈압 치료약이 제대로 흡수되지 않는다. 따라서 고혈압 환자는 섭취를 하지 않는 것이 좋다.
