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| 지난 5일 충북 서원대학교 식품영양학과에서 위탁 운영하는 청주시소규모전담 어린이급식관리지원센터가 서원대 내에 설치된 어린이 식생활체험관에서 회원 어린이집 원아를 대상으로 위생·영양교육을 실시하고 있다.(사진제공=서원대학교) |
충북 서원대학교 식품영양학과에서 위탁 운영하는 청주시소규모전담 어린이급식관리지원센터가 서원대 내에 설치된 어린이 식생활체험관에서 회원 어린이집 원아를 대상으로 위생·영양교육을 시작했다.
20일 서원대에 따르면 영유아들의 손 씻기 습관화와 편식예방을 위해 운영하는 이번 ‘뽀득뽀득 조물조물’ 체험관 교육은 흙을 접하기 힘든 아이들에게 흙과 뿌리채소로 꾸며놓은 텃밭을 경험하게 한 후 이어서 손을 씻고 음식을 만드는 과정까지 참여해 볼 수 있도록 이뤄지고 있다.
체험관 교육을 선택한 어린이집 원장들은 “소규모 어린이집이 가지는 환경적 제한을 넘어서 영유아들이 직접적인 경험을 통해 재미있게 바른 식생활 교육을 받을 수 있었다”고 소감을 전했다.
청주시소규모전담 어린이급식관리지원센터는 전국 최초로 소규모(현원 수 20명 이하) 어린이집을 전담해 어린이집의 위생·안전과 영양을 집중 관리·지원하는 센터다.
이주은 센터장(서원대 식품영양학과 교수)은 “영·유아에게 있어서 체험 위주의 교육이 실제 식생활에 영향을 주는 가장 좋은 방법이다”며 “앞으로 청주시내 많은 어린이들이 우리 센터의 식생활체험관을 경험하며 바르고 행복하게 자랐으면 좋겠다”고 말했다.
