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| 23일 경북 울진교육지원청이 울진군보건소와 연계해 오는 27일까지 5일간 지역 내 각급 학교급식소에 대해 미생물 전수검사를 실시한다.(사진제공=울진교육청) |
경북 울진교육지원청(교육장 임경)이 여름철 음식위생 주의시기를 앞두고 학생들의 안전하고 위생적인 먹거리 제공을 지역 내 학교 급식시설에 대한 미생물검사를 전수 실시한다.
이번 미생물 전수 검사는 23일부터 오는 27일까지 5일간 전체 초ㆍ중ㆍ고 23개 급식시설을 대상으로 실시된다.
위생적인 급식환경과 안전성을 확보키 위해 교육청은 울진군보건소와 연계해 칼, 도마, 행주, 식기류를 대상으로 실시하며 미생물 검사의 투명성을 높이기 위해 교육지원청 급식담당공무원이 직접 학교를 방문해 시료 채취 후 보건소에 의뢰 할 계획이다.
교육청은 또 쇠고기 유전자검사 등 식재료 안전성검사를 정기적으로 실시해 부적합한 식재료를 발견한 경우에는 생산자를 역추적, 단속할 것이라고 밝혔다.
임경 교육장은 "조리종사원의 안전사고 예방과 작업장의 위험요인 개선을 위해 자체점검을 실시 할 계획"이라며 "원산지 식별과 우수 식재료 확보에 대한 학교급식 관계자 교육도 병행해 급식의 질 향상과 급식이용자 만족도 향상을 위해 최선을 다 하겠다"고 강조했다.
