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| 포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터가 최근 센터 교육관에서 센터에 등록된 어린이 급식소 조리원을 대상으로 '2016년 조리원 대상 집합교육'을 열고 있다.(사진제공=포항대) |
포항대학교(총장 정창조)가 위탁 운영하는 포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터는 최근 센터 교육관에서 센터에 등록된 어린이 급식소 조리원을 대상으로 '영양요구량에 맞춘 죽 만들기', '위생적인 어린이급식소를 위한 위해요소 중점관리 적용'이란 주제로 '2016년 조리원 대상 집합교육'을 실시했다고 20일 밝혔다.
또 센터에 등록된 어린이 급식소 부모를 대상으로 포항대 외식호텔산업조리과 제과제빵 실습실에서 '행복 두 배, 우리 아이 크리스마스 쌀케이크 만들기'란 주제로 '2016년 부모 대상 집합교육'을 진행했다.
교육에 참석한 조리원과 부모들은 "이번 교육을 통해 포항시 특산물 식재료와 친숙해지는 계기가 됐다"며 "어린이들에게 맞는 간식 선택 및 조리에 도움이 될 것이다"고 말했다.
김창섭 센터장은 "앞으로도 어린이들의 건강 증진과 위생적인 급식환경 조성을 위해 다양한 체험활동을 개발해 지속적으로 운영할 예정이다"고 밝혔다.
