대구시 보건환경연구원은 설 명절을 앞두고 도축물량 증가가 예상됨에 따라 도축작업 조기 시작 및 검사관 증원 등 특별대책기간을 운영해 유통축산물 안전성검사를 강화한다.

보건환경연구원은 9일부터 26일까지 17일간을 특별대책기간으로 정하고, 축산물작업장(도축장)의 작업시간을 평소 보다 1시간 빠른 오전 5시30분부터 시작해 작업물량에 맞춰 도축검사가 원활히 이뤄질 수 있도록 조치하고 있다.

이번 특별대책기간 동안 예상되는 도축물량은 평상 시 작업물량인 하루 평균 소 35두, 돼지 750두 보다 많은 하루 소 80두, 돼지 950두 정도로 예상된다.

이 기간 동안 검사관을 평시 2명에서 3명으로 증원ㆍ투입해 출하되는 가축에 대한 생체·해체검사를 강화하고, 생산되는 식육에 대한 유해물질검사와 식중독균인 대장균과 살모넬라 등 미생물검사를 철저히 해 생산단계(도축)에서 축산물 안전성을 확보할 계획이다.

또한 설 명절 전에는 백화점, 대형마트, 정육점 등 축산물 취급업소를 대상으로 유통 중인 축산물을 구·군과 합동수거한 후 한우 확인검사와 성분규격검사를 진행해 한우 둔갑 판매 및 부정불량 축산물의 유통확산을 방지할 방침이다.

김형일 대구시 보건환경연구원장은 "식육이 생산되는 첫 관문인 도축장의 도축검사와 위생상태가 매우 중요한 만큼 철저한 도축검사 및 위생관리를 통해 축산물을 시민들이 안심하고 이용할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

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