초여름 날씨로 접어들면서 바다로 떠나고 싶은 여행객들이 많다. 여름을 즐기기 좋은 국내 인기 여행지로는 단연 강원도 속초를 꼽을 수 있다. 푸른빛으로 아름다운 동해 바다는 물론, 곳곳에 즐비한 명소들과 더불어 맛난 먹거리를 자랑하며 미식가들에게 속초 가볼만한 곳으로 추천되는 맛집들도 많다.
속초 해변, 천진 해변, 외옹치 해변, 청호 해변 등 드넓은 바다와 함께 시원한 바람을 만끽할 수 있으며, 빛나는 모래사장을 거닐며 휴식을 즐기기에도 그만이다. 해변에서 즐거운 한때를 보냈다면, 속초의 다채로운 먹거리를 만나는 식도락 코스가 빠질 수 없다.
속초 맛집 추천평이 넘치는 ‘이조복국’은 자연산 동해안 복어를 재료로 다양한 복요리를 선보이며 식도락 여행 명소로 꼽히고 있다. 속초 척산온천휴양촌에서 만날 수 있는 맛집으로 30년 이상 경력의 셰프가 직접 요리하는 음식을 맛볼 수 있다. 복지리, 복찜, 복튀김, 복껍질무침, 복갈비 등 복요리 종류도 다양하다.
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| 이조복국은 동해안 자연산 복어를 재료로 시원하고 깊은 맛의 요리를 선보여 속초 해장국 맛집으로 애주가들에게 인기다.(사진제공=이조복국) |
이곳의 복지리는 동해안에서 직접 공수한 자연산 복어로 시원하고 깊은 맛이 일품이라 속초 해장국 맛집을 찾는 애주가들의 속을 개운하게 풀어주며 입소문을 타고 있다. 복튀김은 부드러운 식감으로 어린아이까지도 부담 없이 즐길 수 있어 가족 단위 여행객들이 즐겨 찾는다.
"전국 3대 복요리 맛집으로 불리고 있습니다. 복껍질 무침은 술안주로 좋으며, 복갈비는 자연산 복어와 낙지, 전복 등 기력회복에 좋은 음식들이 풍부하게 들어 있고 비법양념으로 맛을 더해 속초별미로 남녀노소 큰 사랑을 받는 음식입니다." 속초 척산온천휴양촌 맛집으로서 자부심만큼이나 맛에 대한 책임감도 강한 주인장의 말이다.
“고단백 저지방 음식인 복어요리는 다이어트에도 효과적이며, 설악산 여행 후 지친 몸과 마음을 보하기에도 그만이죠. 동해안 자연산 복어로 만들어 영양이 풍부한 보양식과 제철 식재료로 만든 반찬으로 건강 식도락을 만끽할 수 있어 자주 오는 곳입니다." 속초 설악산 맛집 정보통이라는 단골 고객은 이렇게 말했다.
