 |
| 지난 4일 한국관광대학교 호텔조리과 학생들이 학습능력성과발표회를 진행하고 있다.(사진제공=한국관광대학교) |
한국관광대학교(총장 김성이)는 호텔경영과 외 12개 학과가 참여하는 올해 학습능력성과발표회를 성황리에 개최했다고 밝혔다.
이번 학습능력성과발표회는 지난 2일부터 5일까지 4일간 일정으로 종합학술관 및 종합시연관에서 열렸다.
재학생들이 그동안 배우고 익힌 이론지식과 현장 실무경험을 바탕으로 학과별 대표 작품을 준비해 학과 교수들을 비롯해 초대 귀빈들 앞에서 발표하는 뜻 깊은 자리였다.
특히 지난 4일 한국관광대학교 외식경영과, 호텔조리과, 호텔제과제빵과 등의 학과가 참여한 캡스톤디자인에는 김주영 이사장을 비롯해 김성이 총장이 참석해 재학생들이 그간 쌓아온 실력을 유감없이 발휘해 만든 작품을 둘러보며 격려했다.
성과발표회 기간 중 호텔경영과는 테이블 세팅 시연을 통해 현장 실무를 재연했으며 기본적인 테이블 에티켓과 기물 사용법, 와인 서비스 등을 선보였다.
이와 동시에 자세한 해설을 곁들여 참석자들의 큰 호응을 이끌어 냈다.
호텔조리과는 에피타이저에서 디저트까지 한식, 양식, 창작요리 등을 총망라하는 코스요리 및 단체요리를 준비했고 호텔제과제빵과는 디저트, 초콜릿공예, 설탕공예, 빵공예, 마지팬, 슈가크래프트 등 각 부문에 걸쳐 다양한 작품을 내놓아 참석한 이들의 관심을 끌었다.
또한 지난 2일과 5일에는 어학계열(관광영어과, 관광일본어과) 재학생들이 준비한 외국어연극제가 시행됐다.
재학생들은 유창한 외국어 실력으로 대중적인 동화 및 인기 있는 작품을 패러디함으로써 참석자들의 관심과 재미를 유도했다.
12일에는 관광중국어과 재학생들이 준비한 외국어연극제를 마지막으로 올해 학습능력성과발표회가 마무리 된다.
한편 매년 개최되는 학습능력성과발표회는 학생 개개인의 학습능력향상은 물론 더불어 대학의 역량 강화에도 크게 기여하고 있다.
또한 학습 성취도에 대한 객관적인 평가가 이뤄 질 수 있게 됐고 개인 포트폴리오 및 작품집의 출간도 가능하게 만드는 계기가 되고 있다.
