▶ 국내 유일 요리진로연구소 임형욱 소장, 현 국가대표 팀장 김수현 교수 직강, 63워킹온더클라우드 조리장 김태규 셰프 등 강의 예정
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| 2015년 12월 19일 한솔요리학원 조리진학 설명회 개최 한다.(사진제공 = 한솔요리학원) |
요리 교육 분야 국내 최대 규모로 성장해 온 한솔요리학원이 오즌 12월 19일(토) 서울 건국대학교 새천년관에서 제 4회 조리진학 설명회를 개최한다.
이번 설명회는 유일하게 조리진학 부문을 운영중인 한솔요리진로연구소와 함께 개최하며,오는2016,17년 조리진학 부문을 대비한 다양한 정보와 성공 노하우를 선보일 예정이다. 한편, 한솔요리학원은 지난18년간 8개 지점 네트워크를 보유하면서, “자격증,취미,조리진로,요리 유학부문” 까지 요리 교육분야에서 신뢰를 쌓아온 기관이다. 이번 행사는 조리진학을 꿈꾸며 요리학원 등 관련 교육기관을 찾고 있는 예비 수험생 및 학부모에게 좋은 기회가 될 것으로 보인다.
한편, 한솔요리학원의 조리진학설명회는 업계 최초로 시행하는 행사로써, 조리특성화고를 비롯하여 호텔조리학과 등 조리 학과 관련 대학 입시 전략뿐만 아니라 영어와 요리 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 조리 유학 부문에 대한 소개까지 조리와 관련한 진로 전반에 대한 노하우를 제공한다. 그 동안 진행된 설명회에서는 ‘요리’’세프’ 등에 대한 관심을 반영하듯 약 1,000여명 이상의 학생과 학부모가 참가해 주위의 이목을 끌었다.
이번 한솔요리학원에서 진행하는 행사에서는, 조리분야 진학을 희망하는 학생과 학부모에게 조리 관련 다양한 특성화 고등학교 및 일반 취업자 전형 • 주요 대학 및 전문대학의 입시요강과 전형소개, 전형 별 준비사항, 성적별 지원대학과 더불어, 미국, 뉴질랜드, 프랑스 등의 조리 유학 정보를 상세히 전달하여 조리 관련학과 진학에 대한 궁금증을 해소할 계획이다.
또한 새롭게 변화하고 있는 조리 관련 입시 트렌드에 최적화된 입시제도 및 수시, 정시 전략을 위한 서류준비와 면접법 등을 상세히 공유하여 개인별 맞춤화 형태의 조리 로드맵 전략수립이 가능하도록 도움을 줄 예정이다. 조리 진학 입시 전략 강의는 4,500여명 이상의 실전 컨설팅을 진행한 한솔요리진로연구소 임형욱 소장이 진행한다.
이와 함께, 이번 행사에서는 선배 셰프들의 조리 진로에 대한 비전과 준비 과정에 대한 내용도 소개된다. 2012 대한민국 국제요리대회 3관왕, 2013-2014 대한민국 국제요리경연대회 심사위원 및 2013 전국기능경기대회 요리직종 심사위원을 역임한 HOT&COLD 요리 대가 김수현 교수는 2016년 국제요리경연대회 대한민국 국가대표이자 팀장을 겸임하고 있는 현역, 이론 양쪽 모두 최정상급 베테랑 셰프교수로서, 조리 진학의 꿈을 꾸고 있는 예비 셰프들에게 필요한 자질과 인성 및 다양한 역량 계발에 대해 강의할 예정이다.
뿐만 아니라, 63 워킹 온더 클라우드 총괄 조리장인 김태규 셰프는 호텔 셰프의 실무와 필요 역량에 대해 강의할 계획이다. 김태규 셰프는 그 동안의 실무 경험을 바탕으로 조기 진로 설정과 적합한 교육 및 실전 경험의 중요성에 대해 전달할 예정이다.
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| 한솔요릭학원 국가대표 / 주니어 국가대표 .(사진제공 = 한솔요릭학원) |
한편, 한솔요리진로 연구소 임형욱 소장은 "특화된 조리진학설명회 개최와 컨설팅을 통해 조리 관련 진로에 관심을 갖고 있는 학생들을 지원할 예정이며, 요리경연대회 전문 대비반 수업을 개설해, 학생들의 역량 향상 및 진로준비에 도움이 되는 대회 참가 지원도 적극적으로 시행하고 있다" 고 말했다.
이어 한솔요리학원 임소장은 최근 뉴질랜드 롱베이 공립 중,고등학교와의 요리유학 프로그램 관련 독점적 업무 협약 체결을 포함하여, 글로벌 무대에서 영어와 요리를 동시에 공략할 수 있는 커리큘럼 개발까지 고도화되고 있으며 감히, 요리 진로의 모든 것에 대해 최적 대안을 제시할 수 있는 역량을 갖추고 있다’며 한솔요리진로연구소의 그동안 축적된 노하우에 대해 자긍심을 나타냈다. 또한 “국내 여타 요리 학원이 경진대회 중심의 비교적 단편적인 조리 진학 방법론을 고수하고 있는 가운데, 다차원 조리 진학 커리큘럼에 기반한 한솔요리학원의 차별화된 진학 지도 방식은 국내 조리 진학 지망생 뿐 아니라, 해외 유수의 요리 전문 학교의 관심을 받고 있는 점에 대해서도 큰 자긍심을 보였다.
한편, 한솔요리학원 조리진학분야에서 다양한 성공 사례를 만들어 내고 있다. 한솔요리학원을 통해 셰프의 꿈을 키워오며, 한솔요리진로연구소 멘토링 회원으로서, 현재는 서울문화예술대 호텔 조리외식경영학과에 재학중인 최호진 주니어셰프의 경우, 2012년 3월에 한솔요리학원과 인연을 맺은 뒤로, 7개월동안 무려 4개의 조리 관련 자격증을 취득하고, 한솔요리진로 연구소의 멘토링을 통해 성공적인 조리진학성과를 거두었으며, 현재는 한솔외식창업아카데미를 통해 다양한 창업 강좌까지 섭렵하고 있는, 한솔 조리 진학 프로그램이 키워낸 대표적인 주니어 셰프라 할 수 있다.
최호진 주니어 셰프는, 사전인터뷰에서 “한솔요리학원을 통해, 평소에 관심을 갖고 있었던 요리에 제 꿈을 구체적으로 그려 넣을 수 있었고, 한솔요리학원의 다양한 커리큘럼 과정을 경험하면서, 힘들지만 즐겁게 셰프의 꿈을 키워올 수 있었던 거 같다” 고 전했다. 이어 “금번 진학설명회가 벌써 네번째인데, 요리 진학에 관심을 가지신 분들이면, 꼭 한번 오셔서 다양한 정보와 한솔요리학원이 제시하는 조리 진학 로드맵 설계에 대한 노하우 등을 들어보시기를 꼭 추천하다”고 말했다. 이어 그는 “한솔요리학원을 통해 조리진학의 꿈을 이룬 만큼, 이번 행사에 투자한 시간이 절대로 아깝지 않을 것” 이라며 한솔요리진로연구소의 조리진학설명회 참석을 적극 권장한다고 밝혔다.
한편, 한솔요리학원은 2015년 대입에서 경희대, 세종대, 우송대 등 유명대학에 다수의 합격자를 배출하며 국내 요리학원 중 최다 합격자를 배출한 것은 물론, 2014~15년도 대입진학실적 2년 연속 1위를 달성하며 누적 합격자 590명을 기록했다. 특히 한솔요리학원의 요리진로연구소에서 진로에 대한 컨설팅을 실시한 멘토링 회원의 합격률은 100%를 기록한 바 있다.
이번 설명회 참가 신청 및 청소년 교육 관련 문의는 전화(서울 02-720-1400) 및 한솔요리학원 홈페이지(www.hscook.com)를 통해 가능하다
