 |
| (위)생생정보 곰탕특집 캡쳐 (아래) 아빠곰탕 열곰탕.(사진제공=아빠곰탕) |
4일 오후 방송한 KBS2 시사교양프로그램 "2TV 생생정보"(이하 "생생정보") "미식발굴단" 편에서는 곰탕 맛집을 찾아갔다.
이날 방송에서 ‘맑은 곰탕’은 육수의 맛이 변질되는 것을 막기 위해 고기를 여러번 적셔 준비됐다. 이어 ‘빨간 곰탕’의 진한 사골 육수와 매콤한 양념이 전파를 탔으며, 장작불을 사용해 옛날 전통 방식으로 끓여낸 ‘꼬리 곰탕’이 차례로 방송되었다.
이에 누리꾼들은 맑은 곰탕집, 곰탕맛집,빨간곰탕, 곰탕 직접 끓이는 법 등을 검색하는 상황이다. 여기에 더하여 예비창업자들의 행보가 이어지는 상황이라는 것이 외식창업 전문가들의 분석이다.
한국 소자본창업협회 홍재성 회장은 “먹방 프로그램이 대세인 작금의 현실에서 창업아이템 역시 TV프로그램 속에 있다고 해도 과언이 아닙니다”면서, “곰탕이라는 경쟁없는 창업섹션이 부각되면서 청년창업자들을 비롯 은퇴창업, 기존창업자들까지도 문의가 이어지고 있습니다”고 전했다.
프랜차이즈 아빠곰탕 윤상용대표는 “전통의 설렁탕,곰탕 시장에서 불필요한 경쟁없이 큰 매출을 이루어낼 수 있다”면서 “실제 검증을 마치고 브랜드 론칭을 통한 가맹사업을 시작한다”고 밝혔다.
특허출원받은 기술로 100% 사골을 25시간 동안 우려 만들어지는 진곰탕,열곰탕,도가니곰탕 등은 전 연령층이 부담 없이 든든하게 한끼를 먹을 수 있고 중독성 있는 맛이라는 게 고객들의 평(評)이다.
실제 본사에서 직접 직영점으로 운용하는 곳, 13평 매장 하루 300그릇 이상의 곰탕 및 설렁탕을 판매하는 등 매출볼륨을 실제 입증하고 있어 예비창업자들의 문의가 쇄도하고 있는 상황이다.
특히 초보창업자들은 별도의 외식경험없이도 창업이 가능하도록 ‘5분’시스템을 도입하여 관심을 증폭시켰다는 후문이다. 본사에서 직배송해주는 곰탕 팩을 넣어 조리부터 제공까지 5분안에 끝날 정도로 간편하다는 것이다.
가맹비500만원, 연매출 2억보장, 인테리어 비용지원 등 초기 가맹특전은 전화 문의자에 한하여 알려준다.
☎ 02- 535- 5022
