‘충주 전통음식학교’ 수강생 모집
[충북=아시아뉴스통신] 여인철기자
송고시간 2016-02-13 09:35
발효 저장음식, 전통주.식초, 대사증후군 예방식 3개 과정
충북 충주시가 이달 말까지 지역 거주 시민을 대상으로 ‘충주 전통음식학교’ 수강생을 선착순 모집한다.
농업기술센터에서 주관하는 전통음식학교는 발효 저장음식, 전통주.식초, 대사증후군 예방식의 3개 과정으로 나눠 진행한다.
다음달부터 오는 11월까지 과정별 모두 10회에 걸쳐 이론과 실습을 병행하는 방식으로 교육이 운영된다.
발효 저장음식 과정은 저염장류, 장아찌, 김치 등을 내용으로 진행하고 전통주.식초 과정은 전통방식을 이용한 민속주, 천연식초 제조 등을 다룬다.
대사증후군 예방식 과정은 당뇨병 등 대사성 질환을 예방하기 위한 건강식으로서 슬로푸드, 전채식 등을 내용으로 분야별 전문가가 강사로 나서 교육을 진행한다.
과정별 30명을 모집하는 전통음식학교는 1인 1과정만 신청이 가능하다.
교육비는 10만원으로 재료비와 현장체험비 등에 소요되고 강사비 등 그 밖의 비용은 센터가 부담한다.
신청은 방문 접수나 인터넷 메일(shinym90@korea.kr)로 접수하면 된다.
충주 전통음식학교와 관련 궁금한 사항은 센터 기술연수과 생활기술팀(043-850-3221~3)에 문의하면 자세히 안내받을 수 있다.
[ 저작권자 © 아시아뉴스통신. 무단 전재 및 재배포금지]
제보전화 : 1644-3331
의견쓰기
댓글 작성을 위해 회원가입이 필요합니다.
회원가입 시 주민번호를 요구하지 않습니다.
