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| 4일 이기자 대전동부교육지원청 교육장(왼쪽에서 세 번째)이 충남여중에서 급식점검을 펼치고 있다 .(사진제공=대전동부교육지원청) |
대전동부교육지원청(교육장 이기자)이 4일 지역 내 급식학교 9교를 불시 방문해 위생점검을 펼쳤다.
이날 동부교육지원청 각 과 과장급이상 간부공무원은 ▲식재료 검수 ▲조리종사원 개인 위생상태 ▲조리기구의 세척?소독 및 위생적 보관 관리 ▲급식소 정기소독 실시 여부 ▲조리장 시설의 안전?위생적 관리 ▲급식소 주변 환경 청결상태 유지 등 학교급식 전반에 대해 점검했다.
또한 학교급식관계자에게 학교급식 위생·안전관리 확보를 위해 품질이 우수한 식재료 사용부터 조리, 세척 등 모든 과정에서 교차오염이 발생하지 않도록 위생관리에 철저를 기하고 조리종사자들의 노고에 대한 격려와 안전사고 예방을 위한 교육현장의 노력을 당부했다.
동부교육지원청 관계자는 “이번 간부공무원 불시점검을 통해 식중독 등 위생사고 발생 방지를 위한 예방활동을 강화하고 경각심을 고취해 안전하고 맛있는 학교급식 제공을 위해 노력하겠다”고 말했다.
